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醋蛋归元液?钱包清零水!

作者: 云无心 2016-09-26

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有人问丁香医生(dxy.com):

有一种叫做「醋蛋归元液」的东西,宣称千年古方,具有种种神奇功效。父母非要我买,是真的吗?

醋蛋归元液截图2-900.jpg

说的就是它

别着急,掏钱包之前,我们先来搞清楚这东西到底是啥,是否具有神奇功效吧!

醋蛋归元液,中西合璧新产品?

醋蛋归元液号称是根据中医的养生偏方,结合现代科学开发出来的新产品。

本来对于素来喜欢说「跟现代科学不是同一体系」的民间偏方,很多产品都是不接受现代科学分析的,但是,这个醋蛋归元液可谓独树一帜,在宣传中都是用现代科学的术语和理论,宣称治疗现代医学中的疾病。

粗看他的宣传语,各种「高大上」的词语、概念很多,非常容易让不明就里的消费者信以为真,上当受骗。但是,仔细分析一下,我们就可以发现,这个产品的宣传「漏洞太多,就象个网兜」,下面,我们就指出几条主要的忽悠。

醋蛋归元液,就是醋泡食物

据其宣传,醋蛋归元液是「醋蛋液」和「归元」两个偏方的结合。

醋蛋液是把鸡蛋泡在醋中,等蛋壳溶解之后,打开鸡蛋,把醋和蛋混合而得的产物。在这个过程中,醋酸只是把鸡蛋壳(主要是碳酸钙)溶解了而已,并不会产生什么新的物质。

而「醋蛋归元液」,则是加入了「鹌鹑蛋、大枣、枸杞、桂圆、蜂蜜以及名贵中草药成分」。在产品介绍中没有说「名贵中草药」是什么,按照食药管理的国家标准,如果真加了什么草药成分而不标注出来,是违法的——其中到底有没有「名贵中草药」,如果有是不是真的有用,都语焉不详,也就未然可知了。

而厂家列出的主要成分是「有机酸、氨基酸、原糖、钙、铁、锌、蛋白质、脂肪、活性酶、葡萄糖、果糖、转化酶、淀粉酶、磷酸酶等」。除了酶,也都是常规的食品成分,不会具有满足营养需求之外的价值。

神奇功效,严重的虚假宣传

厂家明确指出:

它(醋蛋归元液)不是药更不是保健品,它是老祖宗遗留至今、传承千年的保健养生饮品。

在食药监管体系里,可以吃的东西分为三类:食品、药品和保健品。既然厂家明确否定了是药品和保健品,那么就只能是食品了——再传承千年万年,也还是食品。

而食品,宣称任何疗效都是违法的。醋蛋归元液却宣称「对在医院久治难愈的慢性病有着意想不到的神奇功效,真可谓是偏方治大病,合方治疑难,醋蛋治百病!」「可调理人体 70 多种疾病」。

就算是药物,都不敢声称自己有这样的功效,可以「治百病」,想让一种食品达到如此神奇的效果,那真是痴人说梦了。

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作用机理,伪科学混淆视听

在醋蛋归元液的官网上,列出了所谓的「作用机理」:

天然配比,最均衡的全营养!醋酸分解,小分子最易吸收!工艺发酵,酶类物质丰富多样!

看上去很厉害对不对?其实,这三条「机理」全是忽悠!

1. 天然配比,最均衡的全营养:是似是而非,混淆视听

全面营养是指各种营养成分都在人体所需要范围内,而醋蛋归元液不过是每天 30 毫升,不管其中有什么,对于人体一天的营养需求而言,基本上都是很小的一部分,讨论是否「全营养」没有任何意义。「均衡的全营养」只能通过合理的常规饮食来实现,醋蛋归元液或者什么别的偏方无能为力。

2. 醋酸分解,小分子最易吸收:太难为醋酸了

醋酸是一种弱酸,在醋蛋液中除了把蛋壳溶解,基本上没有能力把其他食物大分子分解成小分子。在醋泡的过程中,会把食物中的一些成分浸出到醋泡液中。不浸泡而直接吃配方中的食物,也几乎不会降低消化吸收效果。

3. 工艺发酵,酶类物质丰富多样:微生物和酶都受不住

发酵的核心是微生物的生长,而醋酸的 pH 值在 3 左右。在这个酸度下,绝大多数微生物都难以生长,在醋中进行发酵实在是有点奇特。

退一步说,即便这个厂家找到了神奇的工艺,能使微生物在醋中发酵,产生「酶类物质」,也还是忽悠。

为啥呢?因为,就算醋蛋归元液中真的有酶类物质,吃到肚子里,也会被消化而失去酶的活性,不可能在具有什么功效。

厂家所说的「酵素能激活修复受损细胞,使细胞健康繁殖」,人体自身合成的酶倒是有这样的功能,跟通过食物吃进去的酶没有半毛钱的关系。

「排毒」?那是食物中毒或者毒副作用

「醋蛋归元液」的宣传语中,用大量篇幅描述了通过补充「酵素」来达到的「四阶段的体质调理」。前面已经说了补充酵素完全就是忽悠,酵素经过消化不可能具有生理活性。

所以,这个「体质调理」就是一种没有根基的臆想,厂家只不过是通过罗列一堆科学术语和伪科学「理论」来砸晕消费者。

最可怕的是,厂家宣称把服用之后「脸上上痘、头痛明显、胃部不适、嗜睡、身体无力、有的便秘有的拉肚子等等现象」当作「不同的部位出现排毒的现象」。

这明明就是食物中毒的反应,厂家却作为「不同的好转反应」,要消费者坚持到「几天以后消失」!


对于这样的产品,早在 2015 年,西安市行政管理局就已经做出了处罚。

行政处罚决定书2-900.jpg

西安市行政管理局处罚截图

但是,这样无法无天的厂家,收到处罚后仍不悔改,还在标榜自己是「千年古方」,用大量科学术语与所谓的「作用机理」,欺骗消费者。它到处推销,上网搜索获得的信息,大多数也是各种骗人的推广信息。

在这样违法广告的「狂轰滥炸」下,很多消费者,尤其是中老年人,常常无法抵御「包治百病」的诱惑,糊里糊涂地掏了腰包。

但是,钱被骗了事小,耽误正规治疗事大。

这里,丁香医生(dxy.com)要提醒各位朋友:看好钱包,珍惜生命!


丁香园版权所有,未经许可不得转载。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库 / 全国企业信用信息公示系统截图

参考文献:
  1. 全国企业信用信息公示系统:http://xygs.snaic.gov.cn/ztxy.do
责任编辑: 羽方
云无心
本文作者 云无心
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云无心 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士

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