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一天到底吃几顿好?

2016-12-14作者:丁香医生

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虽然大部分人都习惯一天吃三餐,但关于「一天到底吃几餐好」的说法非常多。

有人说,一天只吃 1 餐顿就能减肥;也有人说,少食多餐、一天吃个六七顿才减肥;还有人说,不吃晚饭,饿治百病……有没有一脸懵?

其实,这个问题没有绝对的答案,不同情况,不同选择。

一天吃一顿:要么饿死,要么撑死

一天吃一顿,能减肥吗?如果「一顿」指的是,除了这顿之外其它什么也不吃,那确实能减肥。

想想看啊,胃容量的大小毕竟是有限的,一顿饭一般只够一天 1/3~1/2 的能量和营养,很难吃够一天的量(大胃王除外)。说白了其实就是节食了。

长期这样吃肯定是不行的,营养不良、饮食紊乱(厌食症、暴食症等)都可能找上门。但如果只是偶尔,并没有什么大问题。

比如,某个周末,一觉醒来可能就下午两三点钟了(很可能是饿醒的),哪还有什么早饭午饭嘛,直接饱餐一顿,不饿也不用吃晚饭,晚上再睡得比较早,那就没必要刻意吃好几顿。

适合个别特殊情况。

一天吃两顿:既饿不死,也撑不着

一天吃一顿,要做到「活着」还是没什么问题的,但想要营养健康就比较难。

我们一天需要的营养很多啊,一斤蔬菜、一两杯奶、半斤主食、一个蛋,应该就能撑到吐了,更何况还得有水果、肉、豆制品。

而如果吃两顿,比如早上九十点钟一顿、下午三四点钟一顿(很不正常的两个时间点),这样胃的压力就小了。事实上,个别地方也还保留着一天吃两顿饭的习惯,也没有什么大问题。

但大多数一天吃两顿的情况,是不健康的。

往往并不是因为习惯,而是各种「情非得已」:起晚了,习惯性错过早餐;忙忘掉了或没时间,习惯性错过午餐晚餐;以及想要减肥,或者仅仅是因为懒地做饭,刻意不吃某一(几)顿饭,等等。

想要一天吃两餐还能保持健康,可不是「少吃一餐」这么没有技术含量,需要学会两个要点。

  • 按时吃:两餐基本定时吃,间隔时间不过长、不过短,不要「过午不食」;

  • 巧搭配:两餐食量基本差不多,整天的食材尽量多样全面均衡搭。

「控制饮食,有利健康」,是说的总热量适宜或者稍微减少一点,能够帮助控制体重合理,从而降低慢病风险,但绝对不是说「饿治百病」。

适合部分规律两餐的人。

一天吃三顿:符合规律

大家有没有想过,为什么日常生活中一天要吃三顿呢?

因为……大家都这样吃啊正好符合规律。

  • 符合肠胃的消化规律:两餐间隔 4~5 小时,正好是胃排空需要的时间,这时觉得饿了,就该吃下一顿了,肠胃没负担;

  • 符合作息规律:另一方面,这样也和多数人的工作生活作息完美契合;

三餐比两餐,对肠胃的负担更小,每顿都注意吃七八分饱最好;三餐也更容易做到食物多样、全面和均衡,能轻松满足营养需求。

适合最广大的人民群众。

一天吃四五顿饭:稳血糖,控食欲

那如果每顿都没吃到很饱,两餐之间又馋了、饿了,能不能再加个餐呢?

当然能。上午九十点钟、下午三四点钟以及睡前 3~4 小时的时候,都是可以加个餐的。

尤其适合于:

  • 高血糖、糖尿病等慢病患者:把一顿午饭拆成两次来吃,午饭只吃五分饱,下午再吃半顿加餐,在控制好总量时,就不容易飙高血糖;

  • 胃口较小的人:一顿饭吃不多,自然是多吃几次才能吃够;

  • 孕中期、孕晚期、哺乳期女性:营养需求增加(容易饿),但不宜增大胃口,又要控制血糖;

  • 容易暴食、要减肥的人:一定程度上帮助控制饥饿感,减少暴食。

有人说每天吃四五顿顿,能提高新陈代谢,帮助减肥?只能说,想太多了!

每天吃饭的次数,对代谢的影响基本可以忽略。如果多吃几顿就能提高新陈代谢,那一分钟吃一餐,每餐吃一口,新陈代谢岂不是要上天?

特别提醒下:要减肥的人,不建议盲目开始少食多餐。

如果没有学好食物份量与营养搭配的知识,搞不好就吃过量悲剧了,越减越肥。千万要记得,总量要有度。

对于大多数人来说,间隔 2~3 小时吃一顿,一天分五六顿吃也就到头了。但是……

有些人还可以一天吃六七八九顿

说的当然不是你啦。

例如专业健美运动员。

为了达到特定的体重、或肌肉量、或体脂率,他们就需要进行异于常人的运动训练,并且配合训练做营养补充。

长时间高强度的训练,热量消耗巨大,就一定要不停地补充营养,还要求不影响到紧接着的运动。

那还有没有可以一天吃九顿以上的人呢?

还有……完没完了?如果真有这样的人,那每天的生活意义,基本就只是「吃」了吧……

总之,不管一天吃几顿,都是一个饮食原则:

总量适宜,搭配上运动活动量要符合需求;每顿的量不会有肠胃负担,争取多样营养均衡,间隔时间合理。


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图片来源:站酷海洛创意

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