空腹不能喝什么？你一定也中过这几招

在丁当还没什么记忆的时候，就常被大人念叨：

喝牛奶前一定先吃口别的；

饭前喝汤，会吃不下饭；

吃饭之前不能喝水，就算渴也得忍着……

以前丁当年纪小，心里委屈不能说，但现在不一样了。

丁当扶了扶眼镜：这些汤汤水水，只要喝对了就是好的。

饭前喝水，会冲淡胃液影响消化吗？

正常人在饭前空腹状态下，胃酸含量比较少，也就是说，饭前胃里并没有多少可被影响的胃酸（如果这时胃酸很多，是消化功能有问题），只有吃东西之后才会大量分泌胃酸。

那么，边吃饭边喝汤喝水，会影响消化喽？也不是。

胃酸（胃液）是种「缓冲液」，缓冲可以简单理解为「兵来将挡、水来土掩」，胃液不会轻易变得很酸，也不会轻易被稀释，胃动力没那么容易不足。

况且喝水之后，水不会在胃里停留太久，大约十来分钟就排出了，根本来不及影响胃里面的酸性环境，更没机会越积越多造成胃下垂。

所以，对于消化功能正常的人，任何时候喝水都没什么问题。

饭前喝奶，会没营养吗？

传言不能空腹喝牛奶，一是说牛奶蛋白质会转化为热量消耗掉，太浪费，二是说空腹喝牛奶会拉肚子。

先说蛋白质的问题。牛奶中除了蛋白质，还有乳糖和脂肪，这两种物质都会被优先分解提供能量，最后才轮到蛋白质，所以，不用担心营养被浪费。

再说说拉肚子。的确有一些严重「乳糖不耐受」的人，只要喝牛奶就会肚子痛拉肚子，而且不管是不是空腹。但大多数人没有乳糖不耐受，再加上很多人从小就喝牛奶，消化乳糖的能力都很强，所以，一般人也不用担心这个问题。

简单来说就两点：

1. 如果你平时一喝奶就不舒服，那就不要再空腹喝；
2. 如果你常喝奶也没什么不舒服，那任何时候想喝杯牛奶抗饿，都没问题。

饭前喝汤，「苗条健康」还是会长胖？

你可能听过「饭前喝汤，苗条健康，饭后喝汤，越喝越胖」的说法。

但其实不管饭前饭后，喝不喝汤都只取决于汤里有什么，还有你喝了多少。浓汤、油汤、鸡汤、甜汤……只要是很多油很多糖的汤，不管怎么喝、喝多少都会长胖。

大家应该根据自己的情况，来选择喝什么、怎么喝。

1. 如果你想减肥，别喝汤，喝水

有研究显示，坚持饭前 30 分钟时，喝 500 毫升的水（注意，是水！），有助于控制食欲，对减肥有好处。

这对于大部分消化功能比正常人强大的胖友们，可是个好习惯啊。

2. 如果你常有饭局（甚至酒局），喝豆浆吧

饭前 1 小时喝一大杯淡豆浆或杂粮豆浆（带豆渣的最好），或者一杯甜牛奶、一杯酸奶，能帮你更好地应付饭局（酒局）。

主要是为了提前在肚子里垫点东西，这样能避免饭局开始时胃口大开。

另外多数饭局一上来就吃菜、喝酒，没什么主食，提前吃（喝）一点东西再赴宴，就没那么容易不舒服，也不容易醉。

说到这里丁当就顺便解决一个世纪难题：水果应该饭前吃，还是饭后吃？

其实也是一样的道理：只要不是已经吃撑了，就可以吃。

当然，如果你要减肥的话，那就饭前吃。

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