菜单
科普文章
搜索

海鲈鱼泥软面,让宝宝爱上吃鱼

作者: 陈舒、欧茜 2017-03-30

鱼对于宝宝来说,是很好的辅食材料,但是,不少宝宝却讨厌吃鱼,这可急坏了不少宝爸宝妈。

别着急,今天,丁香医生给大家介绍一道辅食,好吃又好玩,让宝宝爱上吃鱼。

这道辅食的优点

1. 食材营养丰富

海鲈鱼:海鲈鱼肉质鲜嫩,刺也少,富含 DHA 和优质蛋白质,适合婴幼儿食用。另外,比起其他深海鱼,价格「亲民」也是一大优势。

花式面片:花式面片提供丰富的碳水化合物,是宝宝重要的能量来源。

2. 让宝宝爱上吃鱼

许多宝宝不爱吃鱼,是因为鱼的外形、或者宝妈制作的不好,这道辅食是鱼泥,看不出鱼的外形。而且,制作简单,丁妈有位闺蜜,是公认的厨艺小白,也能简单上手,制作零失误。

3. 好吃好玩

制作完成的面片很可爱,宝宝一口一个,还可以给宝宝当手指食物,让宝宝练习手部精细动作。

讲了这么多,赶快让丁香医生请出我们今天的主角:海鲈鱼泥软面吧。

海鲈鱼软面题图-900500.jpg

食材准备

宝宝面条 10 克、海鲈鱼 30 克

鲈鱼泥软面材料-900500.jpg

制作过程

1. 取 30 克海鲈鱼肉,洗干净后,放入蒸锅中蒸熟,然后将蒸熟的海鲈鱼刮下鱼肉,压成鱼泥备用。

鲈鱼泥软面步骤1-900500.jpg

2. 宝宝面条放入沸水锅中,将面条煮熟。

鲈鱼泥软面步骤2-900600.jpg

3. 面条煮熟后,稍稍用勺子压一压,使面条软烂,捞出。

鲈鱼泥软面步骤3-900500.jpg

4. 面条上放上海鲈鱼肉泥,搅拌均匀即可。

鲈鱼泥软面步骤4-900500.jpg

丁妈小贴士

海鲈鱼泥软面这道菜,推荐 9 月龄以上的宝宝,并且确保宝宝已经单独吃过所用到的所有食材。

如果宝宝比较大了,愿意嚼东西,可以煮得硬点儿,宝宝在嚼面条的时候,有更多的乐趣。

爸妈在选购面条时,要注意查看食品成分表,选择钠含量低的面条,以免宝宝摄入过多的钠,增加肾脏的负担。

现在有不少品牌都有专门给婴幼儿制作的辅食面条,没有添加食盐,更加适合宝宝。当然,如果宝妈自己手够巧,也可以自己擀面做小面片。

另外,海鲈鱼虽刺少,但是处理的时候仍然要细心,不要放过任何一个漏网之刺哦。


本文摘自《像我这样做妈妈——婴儿辅食看这里》(作者:陈舒、欧茜),有删改

由人民卫生出版社授权转载

图片来源:《像我这样做妈妈——婴儿辅食看这里》插图

责任编辑: 羽方
丁香医生
不只是科普 更是健康工具
点此安装