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于仁文
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中国人民解放军陆军总医院 营养师

  • 怎么吃能健康长寿?来看看这群高龄老人的饮食经验

    现在生活条件和医疗条件,不知道比三四十年前好了多少倍。却有很多老人感觉活得很累,甚至很痛苦。为什么?到底出现了什么问题?丁当特别咨询了中国人民解放军陆军总医院营养师于仁文。他对这事儿很有发言权。营养师于仁文主要负责中国人民解放军陆军总医院各类老年病、营养代谢性慢性疾病、手术及放化疗后,病人的膳食营养工作。除此之外,他还担任了北京营养师协会理事、中国烹饪协会专家委委员、中国老年学学会食品营养专业委员
  • 简单 9 句顺口溜,让你马上掌握健康饮食的秘诀

    尽管反复说过很多回,但总有朋友会问,每天怎么吃才能保证营养。民以食为天,饮食营养,其实再怎么重复和强调都不过分。北京军区总医院的临床营养配餐师,于仁文老师,编了个朗朗上口的顺口溜,让你马上掌握健康饮食的秘诀。一匙蜂蜜一杯水, 早起喝完再动嘴。一匙陈醋三片姜, 一日三餐吃得香。两杯鲜奶一个蛋, 每天都吃杂粮饭。一块海带一把菇, 半斤鲜果一斤蔬。一把麦胚一块薯, 一两豆腐常叮嘱。一两鲜鱼一两肉, 最好
  • 高血脂该怎么吃?避开这 4 大误区就对了

    单纯的胆固醇增高、甘油三酯增高,或是胆固醇和甘油三酯双高,这些都属于高血脂症的范畴。高血脂症是冠心病最严重的诱因,而我国高血脂症的发病率非常高,全国血脂异常的人群估计数字已经达到了1.6亿。幸运的是,通过必要的药物治疗、体能锻炼,再加上合理膳食,是能有效控制和降低血脂的。不幸的是,大家总是踩误区……误区一:只要不吃脂肪就好「高血脂」的字面意思就是脂肪太高喽,那控制脂肪不就行啦?很遗憾,并不能。人体
  • 高考这几天吃什么?营养师为你定制食谱

    每年都有很多人非常关注孩子的高考饮食。近些年来,大众已从「山珍海味高营养」,逐步认识到合理膳食最营养。这样可以让孩子更舒心、顺意地通过考试。合理的考生营养餐,并不神秘。只需多考虑到高考对考生的重要性,从缓解考生(及家长)的紧张情绪,满足能量和各种营养素的需求,稳定情绪、保障睡眠等方面考虑,稍加用心。从考试前的准备期开始,到考试两天(或三天)结束,都可以参考文末的两套精品食谱,调整和适应。早餐1.
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于仁文 中国人民解放军陆军总医院 营养师