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张奉春
张奉春

北京协和医院 风湿免疫科主任

  • 痛风如何食用各种调味品?

    注意饮食对痛风治疗的作用有限,但也是基础、必不可少的。目前认为食盐中的钠有促进尿酸沉淀的作用,对于同时患高血压的痛风病友,过多的盐摄入量还会影响血压控制。至于食用油也需要限量,过多食用油会增加肥胖风险,而肥胖也是影响痛风控制的重要因素。痛风医生再为大家讲讲,对于痛风的朋友,在日常生活中如何健康的使用油、盐、酱、醋等调料。油痛风每天的食用油量应在 25~30 克,这样才能促进营养均衡,提高机体功能,
  • 降尿酸、治痛风,应该怎么吃蔬菜?

    大家都知道「高尿酸、痛风要忌口」,却很少有人说「要多吃什么」。而蔬菜正是为数不多,值得推荐多吃的食物。丁香医生请来了北京协和医院的张奉春主任,为大家详细解释:蔬菜对痛风有啥好?怎样吃效果更好?蔬菜对痛风的四大好处1. 蔬菜嘌呤含量低大多数蔬菜仅含少量嘌呤,对尿酸、痛风的影响小。至于大家所担心的芦笋、豆芽、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜,以往观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现:富含嘌呤的蔬菜并不增
  • 痛风能不能吃粗粮?

    痛风病友选择食物时,「食物嘌呤含量」是个重要判断指标。因为痛风的「病根」是高尿酸血症,食物中的嘌呤会在体内代谢为尿酸,影响血尿酸水平。而各种谷物外皮中的嘌呤含量相对较高,所以既往认为:有痛风或高尿酸的朋友应多吃精白米、精白面等嘌呤含量更低的细粮;而要少吃燕麦、芋头、玉米、小米等嘌呤含量较高的粗粮。但随着研究的深入,这种观点开始站不住脚了。粗粮的嘌呤含量不一定高目前国内最为专业的食物营养成分书籍《中
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张奉春 北京协和医院 风湿免疫科主任