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清淡饮食

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1. 我们经常在看病时听医生交代要清淡饮食,是不是青菜配上稀粥就可以了?

答:清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辣的饮食,主要特点是口感比较清淡。

不是只吃素,病后康复,需要营养均衡,除素菜外,瘦肉、鱼、蛋等都是高蛋白的清淡食材;

特别需要提醒的是:清淡饮食虽然要少油,但不是不用。要选择适量且清淡的食用油以及避免煎炸等烹调方法。

责任编辑:BruceLi
丁香医生独家稿件,拒绝其它任何形式的转载
图片来源:shutterstock.com
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