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  • 出门吃饭,最怕就是遇到地沟油了,很多人想到自己点的麻辣香锅里可能潜伏着地沟油就难以下咽。近几年时不时爆出的食品安全事件,很多也和地沟油脱不了干系。那究竟什么是地沟油呢?它有什么危害?我们应该如何避免吃到地沟油呢?什么是地沟油?其实,「地沟油」并没有一致的定义。我们通常所说的「地沟油」是狭义的称呼,一般是指从水渠(地沟)收集的废油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过
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  • 腌菜似乎已经背上了致癌的恶名。但从并列「世界三大腌菜」的德国酸菜、欧洲酱黄瓜、中国榨菜,到当下非常流行的韩国泡菜,各种腌菜世界各国人民都爱,真的就有这么可怕么?吃腌菜的四大健康法则合理制作,保证安全;限制数量,偶尔食之;不用腌菜代替新鲜蔬菜;相应减少烹调加盐。不是所有的腌菜都致癌你肯定听说过,腌菜中有很多亚硝酸盐,会致癌。其实,并非所有腌菜都有这个危险,和腌菜的发酵工艺有关。研究早就证实,用纯醋酸
    标签 食品安全
  • 天冷了,就想吃点儿热乎的。麻辣烫,作为遍布大街小巷的人气食物之一,真是让人又爱又恨。不吃吧,特想;吃吧,心里又有点儿担心。麻辣烫到底健康吗?安全吗?真的要忍痛割爱吗?别担心,丁香医生作为资深麻辣烫爱好者,今天就来和大家说说如何健康、放肆地搓一顿麻辣烫。1. 麻辣烫到底能不能吃?必须能!作为一种哪儿哪儿都能看到的美食,麻辣烫其实很简单实在:一锅沸腾着的高汤/辣汤,各种蔬菜豆腐肉片丸子,想吃啥就选啥,
  • 据英国《每日邮报》3 月 11 日报道,英国劳埃德药房最新调查显示,46% 的患者不能正确服用药物。英国皇家药学会专家苏丹•达杰尼也称:「据估计,住院患者中有 10% 是由于未能正确服药导致的。」英国石塔布希医院风湿病专家桑狄普•巴拉让博士、英国南安普敦大学初级保健研究部教授保罗•利特、英国劳埃德药房药师尼廷•马卡地亚、药师信息网药师苏尼尔•科赫哈等专家为大家总结了服药最常犯的 7 个错。一、药片
  • 世界各国广泛使用的、经世界卫生组织推荐的、老少皆宜、经济实惠、使用安全性高的退烧药是两种经典口服药:对乙酰氨基酚和布洛芬。对乙酰氨基酚是首选,适用于 3 个月以上的儿童和成人这个药名比较拗口,大家可能会不太熟悉,但说起扑热息痛、必理通或者泰诺林这样的药名大家应该就不陌生了,它们是同一种药的不同名字,都是含单一有效成分「对乙酰氨基酚」的退烧药。儿童服用对乙酰氨基酚的日常每次最大剂量为每千克体重 15
  • 提起「分娩」,个中滋味非亲历不能感受,在妈妈们眼中,用「战役」来形容这个历程也不为过吧?不过,妈妈们辛辛苦苦地在应对这场「战役」的时候,肚子里的宝宝们在做什么呢?也许妈妈们都还不知道,宝宝们在肚子里也是在与你们并肩作战呢!临产:「我离妈妈的世界越来越近啦!」临产期将至,每一天都是紧张的等待,你轻轻地摸着肚子,温柔地对着肚子说「宝宝,你快要出来喽。妈妈好期待和你见面呢。」我是宝宝,呆在妈妈温暖的子宫
  • 冰箱里有块西瓜再不吃就要坏了!小王你赶紧吃掉!诶?前天的剩菜怎么还没吃完,小王他爸你拿出来吃掉!夏天太热了,四季豆过一下水凉拌一下就好,这个土豆也发芽了,赶紧削皮吃掉!小王一家,卒。说出来你们可能不信,食物中毒最高发的地方,不是街边小馆子、不是深夜大排档、不是黑暗小食堂,而是:自己家2015 年,国家卫计委发布了对全国食物中毒事件情况的通报,结果显示:发生在家庭的食物中毒事件报告起数及死亡人数最多
    标签 食品安全
  • 安全的家居环境才能为宝宝的健康成长提供良好的保障,家长们一定要细心安排家中的安全隐患,熟知家中容易出现的意外事故的防范措施,制定出全家人共同遵守的看混宝宝安全手册,让宝宝在安全的家居环境中快乐地成长。防范意外事故是父母的必修课每一个家长都想给宝宝创造一个安全的活动空间,提供安全的环境是我们的责任。在照顾宝宝时,切莫心存侥幸,侥幸是发生意外事故的罪魁祸首。很多人没有意识到,对成人不会构成危险的事物,
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  • 《2012 年世界卫生统计》报告显示:全球三分之一成年人患有高血压。根据国内的调查,2002 年,我国高血压患病率已达到 18.8%,心内科一半以上的病人都有高血压。但让医生们忧心的是,很多患者及其家属对高血压病的认识,仍存在不足和误区。丁香医生就来列举几个常见的错误认识。误区一:贵的降压药效果更好选药需要根据患者的具体血压情况,以及各器官功能等综合分析,讲究「个体化」,而不是仅仅盯着价格。很多患
  • 很多读者跟丁香医生说,生活中各种吃的说法把人搞得团团转。这个不能吃,那个不能喝,这个有毒,那个有害……对于各种不靠谱的说法,丁香医生决定见一个消灭一个,今天就先挑 10 个常见的说说。白萝卜和胡萝卜不能一起吃?两种萝卜不能一起吃的理由,听起来还有板有眼的:胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,会分解掉白萝卜中的维生素 C。但真的只是听起来有道理而已:「抗坏血酸的分解酵素」其实就是「抗坏血酸氧化酶」
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