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  • 盐是人类用了几千年的调味品和防腐剂,人们对它有深厚的感情。有人说,盐有什么可怕?有谁因为吃盐而发生中毒的?盐吃多了,多喝两口水就好。为什么总说要限盐呢?淡淡的饭菜,吃着可真没味道啊。如果真的这么想,那就不妨看看范志红老师罗列的盐吃多了之后的麻烦事儿。看了之后再问问自己,还想不想吃那么多盐。升血压相信大多数人都知道这一点。无论是动物实验还是大量人群的流行病学调查都发现,膳食中食盐摄入增加,会升高血压
  • 很多读者跟丁香医生说,生活中各种吃的说法把人搞得团团转。这个不能吃,那个不能喝,这个有毒,那个有害……对于各种不靠谱的说法,丁香医生决定见一个消灭一个,今天就先挑 10 个常见的说说。白萝卜和胡萝卜不能一起吃?两种萝卜不能一起吃的理由,听起来还有板有眼的:胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,会分解掉白萝卜中的维生素 C。但真的只是听起来有道理而已:「抗坏血酸的分解酵素」其实就是「抗坏血酸氧化酶」
    标签 饮食
  • 很多人都喜欢吃柚子,酸甜多汁、营养丰富,榨成果汁也十分可口。但是你们知道吗,有些人是不适宜吃柚子的,比如正在服用他汀类降脂药的人。下面就来给大家科普一下,柚子和他汀类药物的「恩怨情仇」。柚子和他汀类怎么就杠上了?柚子中含有一种叫做「呋喃香豆素」的物质,它可以使他汀类药物在体内的代谢分解速度减慢。可以想象,药物在体内存在的时间变长,发挥作用的时间也会增加,降低胆固醇的效果就会增加,原本具有的一些副作
    标签 饮食
  • 还记得许地山的《落花生》这篇课文吗?谁能把花生的好处说出来?姐姐说:花生的味美。哥哥说:花生可以榨油。我说:花生的价钱便宜,谁都可以买来吃,都喜欢吃。这就是它的好处。父亲说:花生的好处很多,有一样最可贵:它的果实埋在地里,不像桃子、石榴、苹果那样,把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上,使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上,等到成熟了,也不能立刻分辨出来它有没有果实,必须挖出来才知道。的确是这样
    标签 营养科 饮食
  • 经常听到很多人问:我胃肠不好,总胀气,健康头条建议吃点什么比较好?你们推荐,每天都要吃些杂粮薯类,可我吃玉米、红薯会消化不良很难受,怎么办?范志红老师,特别推荐给大家一种既能当主食又可以入菜的食材——山药。山药能养胃肠是的,山药能养胃。越是胃肠不好的人,选择杂粮薯类食材越要仔细。常吃的杂粮薯类,如玉米、红薯、紫薯,因为淀粉和膳食纤维含量较高,不太容易消化,易引起胃胀、甚至胃痛。如果把部分主食换成质
    标签 营养科 饮食
  • 说起吃饭这个事儿,丁香医生满脑子都是这样的声音:趁热吃!再不吃饭都凉了。吃饭你就专心吃,去把电视关了!慢点儿吃,没人和你抢。坐好,谁家小孩儿那么坐着吃饭,啊?现在想起来这些话挺有道理,但也不全对。为什么这么说?丁香医生今天特意请来了营养师朝露(名字就是这么美),她会和大家说说吃饭时的 10 个「不要」。一不要:趁热吃也许我们的亲妈总是爱说「快!趁热吃!」饭可以趁热吃,但如果太热了(超过 65 ℃)
    标签 饮食
  • 甲状腺球蛋白(Tg)是一项重要的甲状腺检测指标,关键时刻它能给医师提示重大信息。但对普通大众甚至非甲状腺专科医师来说,Tg 的作用却有些神秘。很多人在检查甲状腺功能时,都会同时查一下 Tg,却不知道 Tg 的结果该如何解读。Tg 到底是什么?Tg 升高有何意义?哪些人需要检查 Tg?健康的甲状腺都会产生 Tg健康的甲状腺内充满了果冻样的物质,称为胶质。胶质可以帮助合成、储存甲状腺激素。胶质的主要成
  • 说起降血糖,许多人的第一反应就是降糖药。甚至有的糖友认为,血糖高,只要吃药打针就好了。比起控制饮食、规律运动这些方法,药物见效快效果又好,还不用天天管着自己。如果有这样的想法,就是大错特错啦!已经有大量的研究表明,控制饮食、规律运动等调整生活方式的方法,控糖效果明显。另外,如果能够好好利用这些方式,还能改善药物的降糖效果,从而减少药物用量。管住嘴调整饮食,不论是需要预防糖尿病的人,比如糖尿病患者的
  • 大家都知道,治疗糖尿病,管住嘴很重要。许多糖友,除了糖尿病,还有一些其他的问题,比如血压高、体重过重或者身体太瘦,这些在饮食上也有需要注意的地方。今天,丁香医生总结了国内外广受推崇的几种糖尿病饮食方法:地中海饮食、DASH(dietary approaches to stop hypertension,又称得舒饮食) 饮食和适度低碳水化合物饮食 [1,2,3]。不仅可以帮助大家控制血糖,各种饮食方
  • 甲状腺功能(简称「甲功」)和甲状腺彩超,是检查甲状腺疾病的两大法宝。这篇文章就来介绍一下如何解读甲功报告单。甲功检查包括哪些指标?狭义的甲功检查只包括 TSH、T3、T4 几项激素指标,广义的甲功检查还包括 TPOAb、TgAb、TRAb 三项抗体指标。人体是一个精密、复杂的系统,上面这些指标彼此之间相互联系、相互影响。TSH 和 T3、T4:TSH 的作用是促进甲状腺分泌更多的 T3、T4。如果

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