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  • 这几年脂肪肝不再是「大叔」们的标签了,有明显的年轻化趋势。丁香医生的很多朋友刚三十而立,身体也拉起了警报,刚查出来时都特发愁。但好像身边三四十的男的,不是脂肪肝就是高血脂、高胆固醇嘛,于是不把脂肪肝当病,照旧该吃吃该喝喝。这可就尴尬了:要不了几年,很容易把轻度脂肪肝拖延成中度,再升级成重度,最后就离肝硬化、甚至肝癌不远了!那有脂肪肝,到底该怎么吃?戒烟,戒酒,戒糖,低脂肪高纤维,减少精白细软,增加
  • 蛋黄好还是蛋白好?这个问题,可能需要这样解决:一个煮鸡蛋剥开,你只吃蛋黄,我只吃蛋白,一个完美的「情侣相处定律」。当然首先你要有另一个人才行。别看鸡蛋这么普通不起眼,真是有不少问题,是大家都搞错了的。蛋白里都是蛋白质,蛋黄里都是脂肪吗?很多人都有这个误解,特别是不少热衷于健身的朋友们,严格遵循一天「只吃一个蛋黄和 10 多个蛋白」的低脂高蛋白食谱。但其实……蛋黄中其实也含蛋白质,而且比蛋白还要高!
    标签 胆固醇
  • 一碗简单的猪油拌饭,常常能使挑剔的美食家也潸然泪下。对于中国人来说,儿时冰箱里的那一罐白花花的猪油,可能是必不可少的家庭美味。无论是米饭、面条、馄饨、青菜……只要加一勺猪油,就能产生神奇的魔法。猪油啊,你为什么这么香?油和油,都是不一样的。猪油有两大特点:1. 独特的香气在物质匮乏的年代,很多饭菜都会加点儿猪油提香。那满满的猪肉香,主要来源于一些微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。即便是最普通的青
  • 单纯的胆固醇增高、甘油三酯增高,或是胆固醇和甘油三酯双高,这些都属于高血脂症的范畴。高血脂症是冠心病最严重的诱因,而我国高血脂症的发病率非常高,全国血脂异常的人群估计数字已经达到了1.6亿。幸运的是,通过必要的药物治疗、体能锻炼,再加上合理膳食,是能有效控制和降低血脂的。不幸的是,大家总是踩误区……误区一:只要不吃脂肪就好「高血脂」的字面意思就是脂肪太高喽,那控制脂肪不就行啦?很遗憾,并不能。人体
  • 肉类、蛋类还有水产类,是健康饮食非常重要的一部分,如果因为担心升高血压刻意避免肉类,可能导致营养不良,反而不利于健康。每天的膳食中,适量进食一些肉类,对营养均衡很关键。每天该吃多少肉?根据中国居民膳食指南,肉蛋水产类推荐每天摄入总量 120~200 克。关于重量,可以用下面的方法进行估算。肉类、禽类一块与食指厚度相同、与食指中指并拢的长度和宽度相同的瘦肉,相当于 25 克的量。鱼虾类7~8 只虾约
  • 急性心肌梗死是导致猝死的主要原因,据统计,在美国,每年约有 1200 万人冠心病发作,其中四成以上的患者会因此而死亡。更可怕的是,约四分之一的急性心梗患者,即使接受治疗也未能挽回生命,有些甚至在到达医院前就已经死亡。了解导致心梗的原因,采取积极的预防措施,非常重要。导致心梗的原因有些是我们没有办法控制的,像年龄增长、遗传,但更多的原因是可以被控制的,通过改变生活方式,控制这些危险因素,就可以降低心
  • 许多中老年朋友平时不喜欢吃肉,认为「吃素才长寿」,吃肉不健康。真的是这样吗?丁香医生来教您每天怎么吃肉!只要看这些图就够啦!参考来源:阮光锋《上了年纪,吃肉有什么讲究?》丁香园版权所有,未经许可不得转载。图片来源:123rf.com.cn 正版图片库
  • 对于糖尿病治疗,大家可能第一反应就是控制好血糖。那么,是不是血糖达标就万事无忧了呢?并不是这样。今天,丁香医生(dxy.com)就给大家讲讲糖尿病治疗中非常重要的一个环节:血脂的控制。控制血脂很重要大家要知道,血脂异常可以造成动脉粥样硬化,引起心肌梗死、脑中风等严重的心血管疾病,所以,血脂异常有「沉默杀手」之称。在糖尿病患者中,有超过 40% 的患者同时有血脂异常,这些患者与单纯糖尿病患者相比,他
  • 大家好,我是胆固醇,最近营养学家们和医生们关于我写了很多文章,有说我好的,有说我不好的,还有人为我鸣冤。感谢大家对我的关心!虽然你们还是为了到底要不要吃掉我才关心的……看你们争论不休,我还是给自己代言,为自己说几句话吧!先奉上一首我写的小诗:你写,或者不写我,我就在那里。你吃,或者不吃我,我就在那里。我是大自然的一部分,也是你生命的一部分,不离不弃。让健康住进你的心里,安心,释然,健康,欢喜。体内
  • 关心营养的朋友可能都听说了:美国膳食指南取消了对胆固醇的限制。这下大家有点糊涂了:医生都说要低盐低脂饮食,是不是这么多年都错了?是不是胆固醇其实是好的?看到大家这么关注健康,丁香医生非常开心,我们就给大家详细解释解释胆固醇到底是好是坏。血液里的胆固醇,有好有坏胆固醇就是胆固醇,但是它在血液中和不同的运输工具结合,就会有不同的去向,不同的结果。低密度脂蛋白当胆固醇结合低密度脂蛋白之后,胆固醇更容易在

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