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  • 在多数人眼中,食物中添加的色素都是反派形象。但是,色素真的很可怕么?关于色素的各种传闻还真不少,丁香医生挑 2 个最流行的,问问食品学博士云无心。听说……芬达一分钟变雪碧?这个前段时间风靡朋友圈的视频,可能不少朋友都看过:某男子把一张面巾纸放到装有芬达汽水的玻璃杯中,迅速搅拌 1 分钟后,芬达的颜色越来越淡,最后变成透明的「雪碧」。是不是看起来有点神?其实呢,这只是个很正常的色素吸附现象。如果是橙
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  • 1. 什么是一氧化碳?一氧化碳是在生活和生产中,含碳原料(日常的碳、煤、柴、煤气等)经不完全燃烧产生的一种无色、无味的有毒气体。2. 一氧化碳对人体有什么危害?简单地说,人体需要运输氧气到全身,但是一氧化碳比氧气更能抢占运输空间,于是吸入一氧化碳就会造成中毒、缺氧。血液的主要功能是通过血红蛋白结合氧,再将氧运输到全身各处以满足机体代谢的需要。一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧高 200~300 倍,一
  • 提到「痣」,相信大家都不陌生,几乎每个人一生中都会有(而且不止一个)。通常所说的「痣」,医学上全名叫「色素痣(痣细胞痣)」,是一种由黑色素细胞组成的皮肤良性肿瘤。痣一般分三种情况:第一种就是我们所说的胎记以及出生后发现的皮损;第二种是良性的黑色素细胞肿瘤;第三种是错构瘤,即一些部位正常组织太多或太少。下文谈到的几个关于「痣」的常见问题,可以帮我们了解和正确认识身体上这些大大小小的「黑点」,哪些是正
  • 1. 什么是静脉功能不全?下肢静脉功能不全是一组疾病的总称,属于多发病。一般来说,慢性静脉功能不全概念更大,涉及的静脉范围包括人体所有浅静脉、交通静脉和深静脉系统,其中下肢静脉功能不全更常见,症状包括了下肢浅静脉扩张或曲张、腿部乏力、沉重、胀痛、水肿、腿部皮肤营养性改变(皮肤出现褐色改变)和静脉性溃疡(俗称「老烂脚」),医学上涵盖的疾病名称包括下肢静脉曲张等。2. 为什么静脉功能不全中,下肢静脉功
  • 1. 什么是地中海贫血?是一组遗传基因缺陷导致的贫血,是因为血红蛋白(俗称血色素)中的重要成分珠蛋白异常而导致红细胞容易被破坏(溶血)的疾病,发病人群多分布于地中海沿岸、东南亚,及我国广东、广西、四川,长江以南各省散发病例,又称珠蛋白生成障碍性贫血或海洋性贫血,因为 1925 年这种疾病被发现时,在地中海沿岸的国家,如意大利、希腊、马尔他、塞浦路斯、叙利亚和土耳其等民族中比较多,所以称为地中海贫血