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丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

一种比三文鱼有营养却更便宜的鱼,真心建议你常吃

2024-05-13作者:丁香生活研究所

三文鱼有多好,相信在座的各位都看过我们前两周的介绍了——


肉质鲜美,蛋白丰富,富含 Omega-3 脂肪酸,堪称鱼类营养天花板。


当时评论区就有不少小伙伴反馈:不是不知道三文鱼有多好,而是钱包有点受不了。



图片来源:研究所留言区



为了 拯救自己的钱包 帮助嗷嗷待哺的读者盆友,生活研究员沙沙我动员一切力量给大家找平替,没想到还真发现了一种宝藏鱼:挪威青花鱼。


营养不输三文鱼,格却不到它一半


挪威青花鱼与三文鱼相比,该有的营养全都不缺,甚至在 DHA 含量上还略胜一筹,但它最大的优势是:便宜。


这甚至已经不能说是平替了朋友们,直接替身上位,本省钱小达(穷)人也喜闻乐见。


不信来看看对比:


01 超绝的性价比


随手截了几个买菜 APP 的价格,可以看出挪威青花鱼比进口三文鱼至少便宜一半还多。



图片来源:盒马鲜生&叮咚买菜截图



如果购买大分量家庭装,差价可能会更大一些,某东上挪威青花鱼 26 ~ 35 元/斤,进口三文鱼 60 ~ 100+ 元/斤。


注:每个地区可能会有差异,该价格仅供参考。



02 Omega-3 脂肪酸,含量不输三文鱼


三文鱼最为人称道的莫过于它的 Omega-3 脂肪酸含量,特别是 EPA 和 DHA (鱼油里的主要成分就是它俩)。


作为一种人体很难合成的优质脂肪酸,DHA 在人的视网膜和大脑细胞中含量很高,对视力健康和大脑发育至关重要


还有一些研究认为,高浓度的 DHA 和 EPA 能降低体内炎症,对心脏健康有好处。


以往说到从外界获取 Omega-3 脂肪酸的优质鱼类,三文鱼总是名列前茅,但三文鱼好是真好,贵也是真贵。


而我们物美价廉的挪威青花鱼,竟在这一项上打败了三文鱼: