低盐饮食：生活控盐小技巧

1.树立减盐意识，每人每天限5g盐

每天食盐的摄入量控制在5g以下，如果血压控制不佳、心衰或伴有蛋白尿，建议食盐的摄入量每天控制在3g左右为宜。

2.学会阅读食品营养标签，选择钠含量低的食品

鸡精、味精、生抽、蚝油等调味料含钠量较高，某些预包装食品往往属于高盐（钠）食品，比如面条，各种零食等等。为控制食盐摄入量，最好的办法是少买高盐（钠）食品，少吃腌制食品。

3. 选用新鲜食材

烹调时应尽可能保留食材的天然味道，这样就不需要加入过多的食盐等调味品来增加食物的滋味。

4.尝试用辣或者酸，来增加食物的味道

比如试着加入少许辣椒酱或柠檬汁来调味，这样也能减少盐的使用。还可以使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料来调味，来减少对咸味的依赖。

5.使用限盐工具

在家烹饪时推荐使用定量盐勺或者限盐罐，每餐按量放入菜肴，逐渐培养自己清淡饮食的习惯。