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剩菜剩饭是有保质期的,这么处理,健康不浪费

2020-07-28作者:丁香生活研究所

大年初一,我们还没有完全融入到幸福的喜悦中,新的痛苦就扑面而来。

那就是「天天吃剩菜」。

全家团圆、走亲访友,再加上讨个「年年有余」的彩头,家里的菜肴自然丰盛起来,同时剩菜剩饭也多了起来。

很多人说剩菜剩饭里含有亚硝酸盐,吃了会致癌。

其实不用担心,一般情况下,剩菜剩饭的亚硝酸盐含量很少,偶尔吃问题不大。

不过顿顿吃剩菜剩饭,真的不健康。

而且剩菜是有保质期的,吃剩的食材应冷藏保存,并在 1 天内吃完,凉拌菜的保存时间更短。

那我们如何解决这个问题呢?

最根本的方法就是吃多少,做多少。

今天我们要用这几个神器,不仅控制「吃」的量,也能控制「做」的量,让你不再剩菜剩饭!

欢迎大家收看新年特辑节目之「饮食神器」,发了一年的「生活技巧」和「好物推荐」,在新年这个特殊的日子里,我们还是决定给大家看点轻松的内容,大家乐乐呵呵,新年快乐。

扬汤止沸法:多吃——能吃的人永不剩菜

1. 碗有多大只,胃有多大个

很多专家建议,只要你选择小容量的餐具,那你就很好地减少食量,从而达到「管住嘴」的目的。

让我们仔细分析下,家里剩菜剩饭不就是因为你吃得太少了吗。

所以解决剩菜的方法应该就是「反其道而行」——选择超大容量的餐具。

图片来源:网络表情包

不管是自己家,还是亲戚家,烧再多的菜,也只要「一碗饭」就行。

用了这个碗,你还用小勺子吃饭,可要初一吃到初五了,赶紧换!

图片来源:网络表情包

菜吃完了,米饭没吃完,你是要天天吃蛋炒饭吗?别挣扎了,赶紧下米!

图片来源:网络表情包

用了这些餐具,你的食量一定能从老鼠变成大象,剩菜剩饭片甲不留。

唯一缺点就是,节后可能要努力减肥了!

2. 武装到手指,时刻为吃饭

新年不少朋友会去做美甲,有些外国朋友就把餐具安装在自己的指甲上。

图片来源:@nail_sunny

这种装备的好处是,保证你 24 小时都有餐具,就像战士随时都有钢枪,那你就可以随时随地吃剩菜剩饭。

早上吃,中午吃、晚上吃、看电视吃、唠嗑时吃、打王者荣耀的时候吃....... 只要发挥愚公移山的精神,哪有什么饭菜吃不掉的!

这种指甲只能做一只手,做两只手很容易影响生活,比如上厕所就很容易让人不知所措。

釜底抽薪法:少做——就这么点菜,吃都不够

前面都是教大家多吃,消灭饭菜的存量。现在要教大家如何少做一些菜,消灭饭菜的流量。

可是过年,家里就是忍不住要做很多饭菜怎么办?

归根结底,还是因为你家用的餐具不对!看看下面两种餐具分分钟让你少做很多的菜。

1. 镜花水月碗,吃饭靠想象

顾名思义,这是套由镜子组成的餐具。

当食物放在盘子上的时候,盘子上的镜子会从视觉上增加食物量,让你错误的以为你做了很多菜。

图片来源:HALF/FULL

用这样的餐具,能减少一半的菜量,何乐而不为?

图片来源:HALF/FULL

在吃饭的时候,还能丰富你的想象力,毕竟有一半的菜都是假的。

所以建议创业公司的老板把这套餐具送给员工当新年礼物,在过年期间训练员工的想象力,来年可以画更多的饼。

2. 饭菜穿上鞋,自己跑走了

把家里正常的餐盘全部换成这鞋子餐盘,年夜饭一定会有别样的「味道」。

图片来源:insidescoopsf.sfgate.com

首先鞋子的容量要比我们的餐盘小,当然千万别选择 43 码的大脚鞋,尽量选择 35 码的女鞋,童鞋可能是更好的选择。

而且饭桌上一桌的鞋子,给你给一种食物要长脚跑了的错觉。

如果这些食物长得好吃,你可能会多吃一些,这样不会有剩菜。

如果这些食物长得不好吃,那你可能帮助这些食物直接「跑向垃圾桶」,这样也不会有剩菜。

看完后,你是不是在想:这些杜绝剩菜剩饭的神器,都是些什么魔鬼设计师搞出来的!

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毕竟新年,没有人想吃剩菜剩饭!



本文转自「丁香生活研究所」公众号


责任编辑:屠屠

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