分享
丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

高血压的隐形凶手,除了盐还有它

2020-01-20作者:徐乃佳

血压高的人,往往会被要求少吃盐。

可是有的人每天按时吃降压药,饮食清淡,这样做几个月下来,血压却控制得不尽如人意。

问题可能在于,他们忽视了另一种白色晶体——糖。

为什么高血压不仅要少吃盐,还得少吃糖呢?

游离糖,高血压的隐形推手

游离糖又叫添加糖,包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆,加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。

与米饭、面条里含有的淀粉不同,游离糖里的果糖成分,尤其是果葡糖浆,是升高血压的背后推手。

一方面,过量的果糖摄入,会使心跳加快,血管收缩,再加上体内的水和钠排泄减少,增加了血管里的容量,血压自然就会升高。

另一方面,糖进入身体后,还可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病,常常诱发或加重高血压,以及其它心血管疾病的发生发展。

1.jpg

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

因此,高血压患者要尤其注意减少糖的摄入。

《中国居民膳食指南》建议,每天摄入的游离糖不超过 50 g,最好控制在 25 g 以下。

普通的不锈钢勺一平勺是 5 克,那 25 克大约就是 5 勺的样子。

食物中的隐形糖,同样要小心

减少糖分摄入,并不是只要不吃糖和甜食就可以了。

各种游离糖,尤其是果葡糖浆,已在食品行业广泛应用,它们隐藏在各种饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌之中,也潜伏在各种家常菜品比如红烧肉、番茄炒蛋、凉拌菜里。

2.jpg

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

如果高血压患者对此类食物毫无节制,控制好血压可能并非易事。

对于加工食品,在食品包装上的营养成分表里,通常能找到食物的含糖量。

比如一瓶 500 毫升的可乐,就含有 52.5 克糖,其实已经远远超出了建议的摄入范围。

常见食物中的糖含量

3.jpg

因此高血压患者应该养成查看食物营养成分表的习惯。在吃之前,认真阅读食品标签上「碳水化合物含量」一项,这样,才能对自己吃进去的糖总量有所了解。

长期控制摄糖量可以减少能量摄入,有利于控制体重,进而减少糖尿病、高血脂的发生率,最终达到辅助控压目的。

降血压,还要做这到 2 点

1、限糖同时,别忘限盐

食用盐的量限制在每天小于 6 克(也就是普通啤酒瓶盖去掉胶皮垫后水平装满的量),会有助于血压下降。

同时补充一定量的钾和钙,还能促进体内钠的排泄。

因此,在食盐的选择上,可以选择钠钾平衡盐,或者含钾量偏高、含钠量偏低的低钠盐。

2、规律运动也能帮忙降低血压

建议每周进行 5~7 次,每次 30 分钟的运动。

步行、快走、慢跑、游泳、太极拳等项目均可选择,量力而行,循序渐进。

同时别忘了戒烟戒酒,保持乐观性格,减轻心理负担,纠正不良情绪。

在控制血压的路上,要从了解自己吃进去的食物开始,控制糖和盐的摄入,加上健康的生活习惯,听从医生指导,让血压安全平稳地降下来。


本文经由 上海市长海医院老年病科医师 王士博 审核

责编:Karen

作者:徐乃佳


本文转载自「丁香医生」公众号

图片来源:见文中标注

相关文章

cover
血压高的人,往往会被要求少吃盐。可是有的人每天按时吃降压药,饮食清淡,这样做几个月下来,血压却控制得不尽如人意。问题可能在于,他们忽视了另一种白色晶体——糖。为什么高血压不仅要少吃盐,还得少吃糖呢?今天丁香医生就请来了徐乃佳医生,跟大家说说,糖和盐对高血压的影响。游离糖,高血压的隐形推手制造食品时的添加糖,确实是导致高血压的罪魁祸首。添加糖包括白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆,加上天然存在于蜂蜜、果汁
cover
血压高的人,往往会被要求少吃盐。可是有的人每天按时吃降压药,饮食清淡,这样做几个月下来,血压却控制得不尽如人意。问题可能在于,他们忽视了另一种白色晶体——糖。为什么高血压不仅要少吃盐,还得少吃糖呢?游离糖,高血压的隐形推手游离糖又叫添加糖,包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆,加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。与米饭、面条里含有的淀粉不同,游离糖里的果糖成分,尤其是果葡糖浆,是升高血压的
cover
从宝宝开始添加辅食起,家长们就开始纠结该如何给宝宝准备食物了。有些家长觉得,孩子的饮食也应该「有滋有味」,才会让孩子爱吃饭。特别是随着孩子渐渐长大,嘴巴变得越发挑剔,饮食不来点「盐糖酱醋」,岂不单调?可是,孩子的味觉正在发育中,如果按照大人的口味给孩子准备食物,并不妥当。那么,孩子膳食中的调味品,应该如何选用呢? 盐不少老一辈认为孩子不吃盐会没劲、走路不稳。的确,在古代,盐都被官府控制,要是贩卖私
cover
甜,几乎人人都爱。生活中也处处都有甜蜜的添加糖,蛋糕、汽水、巧克力、饼干、蜜枣、红烧肉……添加糖不仅让食物更有风味,还能给人额外的「幸福感」。但很多人不知道,添加糖往往是过量的,在带来快乐的同时,它也严重威胁着我们的健康。糖,让人肥胖糖是能量物质之一,也是让人长胖的重要因素。有研究显示,每天喝含糖饮料超过一杯(约 330 mL)的人,出现肥胖的风险比不喝饮料的人高出 31%。小小一杯甜饮料,其中大