蛀牙的产生不一定是甜食的「锅」。蛀牙形成需要满足四个要素:菌斑(细菌)、食物(糖)、宿主(牙)、时间。
简单理解就是,蛀牙要发生,必须同时要有细菌附着在牙齿上,并且这些细菌可以得到足够的「食物」——糖分,而且,必须持续足够长的时间。四样条件缺一不可。
而且,口腔里的唾液具有一定的缓冲作用,通过不停分泌可以冲走绝大多数的残留的糖分。所以,在保持良好口腔卫生习惯和饮食习惯的前提下,适量食用不会直接导致蛀牙。