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丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

《全 国 奶 茶 鄙 视 链》

2020-04-21作者:丁香生活研究所

最近,某知名奶茶品牌涨价的消息掀起了一阵讨论。涨价后,一杯奶茶可能就超过 30 元了。网友纷纷表示:喝不起喝不起,你可以涨价,我可以不买。

不买不代表不喝。喝奶茶的确有鄙视链,但并不是越贵的就一定越好。在有的人眼里,排长队买到的最好喝;也有人觉得,跟着奶茶天王买的那杯最有怀旧的感觉。而对于想喝又怕胖不敢喝的人来说,只要是别人手里拿的,都好喝!

研究所观察了多种吸奶茶的行为后,整理出各种关于奶茶的鄙视链,快来看看你在哪一端?

健康吸奶茶,记住这些 TIPS

戒奶茶是不可能戒掉的,这辈子不可能戒掉的。毕竟,我们吸的不只是奶茶,是简单易得的快乐源泉呀!

不过,研究所还是要给大家提个醒:

全糖和加了小料的奶茶是热量炸弹没跑了,但它的健康隐患不仅仅是高热量易长胖。外面卖的奶茶里大多数含有大量植脂末、人造奶油,甚至可能有反式脂肪酸,喝得太多会增加心脑血管疾病的风险,对肝脏的代谢也有很大负担。

又想吸奶茶,又想要健康,如何兼得?记住这些小 tips, 能不能站在全国奶茶鄙视链顶端不敢说,没啥心理负担是真的:

  • 只用茶+鲜奶做出来的自制奶茶,基本没有健康隐患
  • 根据个人偏好,可以在自制奶茶里加一丁点儿盐或者糖,风味不一般
  • 在外面买奶茶要想健康,可以在点单时选择茶拿铁,一般用的都是鲜奶而不是植脂末
  • 不要以为点「无糖」可以随便喝,上海消保委的一项检测显示,即使是「无糖」奶茶每 100 毫升也有 2.4 克糖
  • 奶茶里也有咖啡因,对咖啡因比较敏感的人要少喝或尽量不在下午、晚上喝,以免影响睡眠
  • 芋圆、奶盖、珍珠等小料大多都是隐藏的热量小能手,相比之下红豆、燕麦要稍微健康点

本文经由 中国农业大学营养与食品安全硕士 郑飞飞 审核


监制 Kuma

插画 好的山姆


封面图来源 站酷海洛

本文转载自「丁香生活研究所」公众号。

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