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丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

有些水果不甜但巨长胖!一图告诉你水果含糖的真相

2022-07-10作者:丁香医生
「怕胖,那就吃点水果吧。」

这是很多人都会有的想法。也有一些人,为了减肥,把水果当饭吃。

然而!你知道吗,有些水果吃起来一点都不甜,热量却比米饭还要高。

水果的甜度,和长胖有直接关系吗?

其实并没有。




本文审核专家 郑飞飞 中国农业大学食品加工与安全硕士


内容策划:Karen

监制:Kuma

插画:hantu

参考文献:

1. 杨月欣, 葛可佑. 中国营养百科全书[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2019: 82.

2. 李文生, 杨媛, 石磊, 等. 水果中蔗糖、还原糖、可溶性糖与甜度相关性的研究[J]. 北方园艺, 2012(01): 66-68.

3. 美国食物成分表:https://fdc.nal.usda.gov/

4. 杨月欣. 中国营养成分表第6版.第1册[M].北京大学医学出版社: 北京, 2019.

5. 中国营养学会. 中国居民膳食指南[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2016.

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