百合热量是米饭的1.5倍，要当主食吃

百合是很多人喜欢的食物，经常吃，那么百合它的热量怎么样？要怎么吃才好？

我们先来看下百合它的热量，还是拿米饭当做参照。

同样100克百合和100克米饭进行对比。

100克百合热量166千卡，100克米饭热量116千卡，百合热量是米饭的1.43倍，将近1.5倍。

百合的蛋白质和纤维素都比米饭高，脂肪都很少。

100克百合碳水化合物有38.8克，100克米饭碳水化合物有25.9克，百合所含碳水化合物是米饭的1.5倍左右，热量差别主要也是由于所含碳水化合物不同而导致。

从上面我们可以看出来，百合是属于高淀粉（高碳水化合物）的食物，所含淀粉比米饭还高。

通常，炒百合还会放很多油，因此一盘炒的百合菜肴，其实所含的淀粉（碳水化合物）和脂肪，加起来的热量会超过1-2碗米饭的热量。

我们之前的文章介绍过，炒土豆的热量也是非常高，而且容易吃多，从而让人发胖。

-->土豆这样吃，让人发胖！

百合的淀粉（碳水化合物）和热量可都是土豆的2倍。如果像土豆那样炒，那样吃，摄入的热量会更高。

怎么吃百合比较好？

第一，因为百合本身淀粉（碳水化合物）高，吃百合的时候，少吃或者不吃其他主食；

第二，炒百合时，多放其他蔬菜，百合是点缀，少量，低调当配角，不当主角。