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央视曝光「染色」土鸡蛋,你买的可能都是假的!

作者: 丁香妈妈 2020-01-10

2019年的315 晚会,曝光了一个家长们都很关注的「宝宝食物」——土鸡蛋。

土鸡蛋可谓是「蛋中贵族」,去一趟超市菜市场,只要标注着「柴鸡蛋」「土鸡蛋」「笨鸡蛋」的鸡蛋,价格要比普通的散装鸡蛋高出一两倍。

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图片来源:cctv - 2

说到土鸡蛋到底好在哪儿,大家多半都会说:

蛋黄红,一看就更有营养!孕妇小孩吃更好!

土鸡都是自然散养的鸡,在丛林中漫步的战斗鸡!

土鸡蛋的叽喂的不是合成饲料,而是五谷杂粮!

事实真是如此吗?315 晚会的记者,接连扒皮这些所谓土鸡蛋的三宗罪,连连颠覆大家的想象。


罪状一:号称林间散养的土鸡,却养在了笼子里

记者这次曝光的是一款名为「橡子树下」的土鸡蛋,号称由「林间散养、自由觅食,一辈子都生长在橡子树下的土鸡」所生。

循着这些热卖土鸡蛋包装盒上的厂家地址,记者来到河北馆陶县振堂蛋鸡养殖有限公司,发现事情并不简单。

在这家养殖场,记者并没有看到号称「橡子树下」散养一辈子的散养鸡,反倒在养殖场内看到了一排一排的笼养鸡。

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图片来源:cctv - 2

库房中用来装鸡蛋的箱子上也标注了「土鸡蛋」。

看来,视频都是骗人的,眼见为实才是真。

罪状二:喂鸡吃下添加剂,蛋黄更黄了

那么,这些笼养鸡又是如何生产出比普通鸡蛋颜色更红的鸡蛋呢?

是因为在鸡蛋饲料中加入了一种叫做「斑蝥黄」的添加剂。

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图片来源:cctv - 2

根据原农业部发布的第 2045 号《饲料和饲料添加剂管理条例》显示,斑蝥黄作为着色剂,是用来添加进家禽饲料中。

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图片来源:cctv - 2

美国普度大学食品工程专业博士云无心表示,斑蝥黄是一种橙红色的色素,可以直接用于食物调色的色素。

鸡饲料中的添加剂,比如叶黄素、角黄素(斑蝥黄)等,都能让鸡下出的蛋,蛋黄颜色更深。

鸡吃了斑蝥黄色素的饲料,能使蛋黄的颜色看起来更深更诱人。

三文鱼吃了角黄素,就可以使它的肉更加红润。

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图片来源:cctv - 2

根据欧盟的评估,人们日常摄入的斑蝥黄剂量是不会危害健康的。

这些鸡每天被投喂这样含有添加剂的饲料,如此一来,普通鸡蛋就能,身价倍增。


罪状三:文字游戏玩得溜,商家骗钱套路深

记者调查发现,原来关于土鸡蛋,不仅缺少市场监管,商家们也是绞尽脑汁地玩套路。

在商品名上,为了规避检查,各路商家还玩起了文字游戏。

注册商标时,只要注册一个「* 土」,后边儿再加上鸡蛋二字,就能摇身一变,成为土鸡蛋了。

比如晚会中曝光的「鲜土鸡蛋」、「好土鸡蛋」,实际上却是鲜土牌、好土牌鸡蛋,和大家想的完全不是一样东西。

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图片来源:cctv - 2

湖北省莲田食品开发有限公司也在视频中称:工商部门来找,我有注册商标「鲜土」鸡蛋。

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图片来源:cctv - 2

言下之意就是:我没说自己是土鸡蛋哦,是你自己理解错了哦,我的鸡蛋是鲜土鸡蛋哦。

这套路,就问你服不服?

虽然卖的不是真正的土鸡蛋,但是商家们却并不担心会被监管部门发现,因为目前,还没有一个相关的国家标准。

所谓的土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋、走地鸡蛋...... 不过是大家对散养鸡蛋约定俗成的别称。

没有具体规定、没有惩戒机制,土鸡蛋的市场乱象也就不难想象了。


土鸡蛋市场乱象丛生,真的不用过度迷信

没有国家标准,只有民间说法,无良商家趁机钻空子。

可是话说回来,大家费尽心思挑选的高价土鸡蛋,真的要比普通鸡蛋更有营养吗?

事实上,土洋鸡蛋营养价值相差不大

土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些,而脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。

不过,因为鸡吃食的原因,土鸡蛋中含有一些风味物质,吃起来味道更好。

所谓的「土鸡蛋」,并不见得更营养,但是肯定会更贵。

大家不要迷信土鸡蛋,商家也自然就没有了可趁之机。

我们捂住钱包,佛系吃蛋就好。



图片来源:见文中标注

本文转载自「丁香妈妈」公众号



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本文作者 丁香妈妈
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