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预防骨质疏松、贫血,非要吃「老年人专用」营养片才行?

作者: 阮光锋 2016-05-23

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打开电视,插在铺天盖地的营养品保健品中,有一类看起来还相对「靠谱」——复合维生素和营养元素,这类「药」尤以孕妇和小孩吃的最多,毕竟很多人只在事关后代的东西上才「马虎不得」。

还有一些产品,宣称「专为中老年人设计」,说「中老年人吃专用的维生素才好」,到底是不是忽悠?

这些维生素和营养元素,又叫做膳食补充剂。

中老年人缺乏营养元素绝不罕见

实际上,老年人非常容易出现营养不良等健康问题。随着年龄增加,老年人的各项身体机能开始衰退、老化,更容易发生代谢紊乱,导致营养缺乏病。

通常来说,老年人对很多矿物质和维生素的需要量,也会高于普通人。因此,老年人其实更应该在日常饮食中注意营养元素的摄入。

缺钙与骨质疏松

上了年纪,骨质疏松非常常见,尤其是女性。导致骨质疏松的营养相关因素包括蛋白质、维生素 D 和钙等。

我国中老年人缺钙的现象可能比较普遍且严重。有研究调查了 1991~2009 年间 50 岁以上中老年人钙的摄入情况,结果显示,2009 年男性人群每天钙摄入量为 400.2 毫克,女性为每天 352.7 毫克。

而 50 岁以上的中老年人推荐的钙摄入量是每天 800 毫克,也就是说,平均连一半都不到。

奶制品含有易于钙吸收利用的维生素 D,所以,最方便的食物途径就是多喝奶。我国老年人膳食宝塔推荐中老人每天吃 300 克奶制品。但是在我国的中老年人里,习惯每天喝奶的简直少之又少。

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缺铁与贫血

老年人贫血在我国也十分常见。2002 年,我国全国营养调查显示:60 岁以上老年人,每 4 人中就有一人贫血,远高于中年人群。贫血后,人容易变得虚弱、乏力、脸色苍白。你中招了吗?

产生贫血的原因可能是单一的,也可能是综合的。除了身体本身的问题外,微量元素摄入不足也会导致贫血,例如常见的缺铁性贫血。具体在营养方面,最常见的原因可能是铁、B 族维生素、叶酸、维生素 C 等的吸收利用变差。

预防贫血怎么吃?增加杂粮主食(尤其是粗粮杂豆,因为它们往往含有丰富的 B 族维生素)和各种富含铁的食品(各种肉类,富含血红素铁),同时多吃蔬菜水果,以补充充足的维生素 C,提供造血必须的营养。

食不够,「药」来凑

均衡多样的食物是最好的营养来源。请亲爱的读者朋友们牢记这一句话。

但是,现实情况是,很多人仅靠饮食很难获得所需的营养。我国权威的《老年人膳食指南》也推荐:如果无法从饮食中获得充足的营养素时,建议老年人可以适当补充铁、B 族维生素、维生素 C 和钙等。

合理补充饮食中微量元素摄入不足,预防营养缺乏病,改善老年人的营养状况,对于老年人的健康还是有好处的。

配方「专为中老年人」?没必要

这些营养,本质上都是补充维生素和矿物质,对于不同人群来说并没有太大差别。根据自己的饮食结构,在医生或营养师的指导下,进行个性化的选择才是最合适的。

而且,我们人体对矿物质、维生素需要量有一定的范围,吃太多了也会有坏处。这也是商家不会告诉你的秘密!

总的来说,比例均衡、种类丰富的食物,是摄取充足维生素和矿物质的最佳途径;但如果饮食做不到满足需要,「膳食补充剂」是可以帮忙的。但是,不一定要听信商家的宣传,认为「只有老人专用的才管用」,更切忌盲目地、大量地吃。


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图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

参考文献:
  1. 张伋,王惠君,王志宏,等. 中国9省区1991-2009年50岁以上中老年居民膳食钙摄入量及变化趋势分析. 中华流行病学杂志, 2012, 33(11)
  2. L Yan, et al. Older people in China and the United Kingdom differ in the relationships among parathyroid hormone, vitamin D, and bone mineral status. Bone,Volume 33, Issue 4, October 2003, Pages 620–627.
  3. J. Woo, et al. Nutrient intake and psychological health in an elderly Chinese population. International Journal of Geriatric Psychiatry, Volume 21, Issue 11, pages 1036–1043, November 2006.
  4. National Institute on Aging. Dietary Supplements.
  5. 老年人膳食指南(2010).
责任编辑: 羽美
阮光锋
本文作者 阮光锋
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阮光锋 食品与营养信息交流中心 营养与食品安全硕士

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