如何预防宝宝食物过敏
要预防宝宝食物过敏,首先家长们要知道哪些食物容易引起过敏,食物有成千上万种,任何食物都可能成为过敏原,但我们不可能做到每种食物都特别的谨慎甚至不吃,1999 年国际食品法典委员会第 23 次会议公布了常见致敏食品的清单,世界范围内八类高致敏性的食物如下: 奶类(特别是牛奶)、 蛋类(特别是鸡蛋)、 鱼类(包括海水鱼、淡水鱼)、 贝类(如虾、大小龙虾、螃蟹、蛤蜊等)、 花生、 大豆、 坚果类(如杏仁、核桃、腰果、榛子、松子、栗子等)、 小麦等。 同时也公布了其他一些致敏食物,比如猪肉、牛肉、鸡、玉米、番茄、胡萝卜、芹菜、蘑菇、大蒜、甜辣椒、桔子、菠萝、猕猴桃、芥末、酵母。 我国比较常见的主要是鸡蛋、牛奶、鳕鱼、虾、螃蟹、羊肉、大豆、蘑菇、腰果、开心果、芒果、桃子、草莓、玉米、西红柿等。(这个目前没有完整的图片形式,可以自己做一个^_^
宝宝出生后预防食物过敏
(1) 母乳喂养 :国内外专家一致认为,宝宝出生后纯母乳喂养4-6个月可预防食物过敏的发生(当然不是一定就不再发生食物过敏),母乳能让益生菌(双歧杆菌、乳酸杆菌等肠道微生物)多聚集在宝宝的肠道内,然后分泌一些增强免疫力的物质,利于产生食物耐受。母乳喂养的婴儿食物过敏发生比牛奶喂养的低,家长双方或者一方或者兄弟姐妹有过敏性疾病的宝宝,建议1岁以内坚持母乳喂养。同时母乳中含有多种免疫球蛋白,对预防过敏有好处。如果宝宝刚刚出生时候 妈妈没有母乳,宝宝又是高风险过敏宝宝(也就是家长或者兄弟姐妹已有过敏性疾病的孩子),建议给予低敏水解奶粉喂养,利于预防普通的牛奶蛋白配方奶粉过敏。
(2) 添加辅食要小心:辅食添加的时机对宝宝食物过敏也有影响,过早添加(早于宝宝4个月大小)辅食,由于宝宝的肠道菌群没有完全建立,消化道屏障功能差,更容易发生对添加食物的过敏。不过也要及时添加,也不要晚于 6 个月,因为孩子4-6个月时期是一个常见的食物进食以后产生口服耐受的关键时期,所以4-6个月添加固体食物对预防食物过敏有好处。
(3) 对于食物过敏风险大(也就是家长或者兄弟姐妹有过敏性疾病的孩子)的婴儿,在出生早期至6个月给予益生元和益生菌,可以促进肠道正常菌群的建立,降低食物过敏的发生,或者减少食物过敏的严重程度。
(4) 分开添加:婴幼儿在添加新的食物时,一定要一样一样分开来增加,切忌多种新食物一起添加;
(5) 逐渐加量:每添加一种新食物时,从少量开始,便于观察宝宝有无过敏反应;
(6) 试探性添加:在给宝宝试食新食物时,宝宝通常有拒食、不合作的表现,这算是宝宝的防御本能,可以停喂 3 天左右后再试喂。如果宝,宝一直拒绝某种食物,也要考虑食物过敏可能。
(7)煮熟煮透, 部分食物加热煮熟后或者添加某种成分后改变了其物理化学性质,可以让这个食物的致敏性会降低。比如牛奶高温20分钟或者脱脂后或者加入乳酸菌成为酸奶后,可以降低致敏性,使牛奶过敏的宝宝症状减轻或者无反应。鸡蛋经过长时间煮沸后,蛋清的致敏性减低。
(8) 减少添加剂 尽量避免给宝宝进食含有调味剂、防腐剂、色素、香料、保鲜剂等添加剂的食品
(9) 记录宝宝的食物日记 ,在两岁之内,将宝宝添加的新食物的名称和时间记录下来,必要时拿出来比对。
(10) 宝宝出生后避免使用抗生素,补充微生物是有效调节婴幼儿免疫的可行方法(摄入富含乳酸菌发酵食品),可降低过敏发生。
(11) 如果母乳喂养宝宝,宝宝已经明确对某种食物过敏了,根据宝宝过敏症状的严重程度,妈妈也要选择性的避免过敏食物,以免过敏食物通过乳汁传给宝宝。比如宝宝对鸡蛋过敏,症状也比较明显,妈妈吃了1个鸡蛋之后喂奶,宝宝就有过敏症状出现,那么妈妈喂奶期间就要避免吃鸡蛋。如果宝宝对鸡蛋过敏,但是症状很轻微,妈妈吃了1个鸡蛋喂奶孩子没有仍和可疑过敏症状,就不要太限制妈妈的饮食了,那么妈妈喂奶期间可疑吃1个鸡蛋。