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您好！我是刘医生，已收到您的病史资料，感谢您的信任和咨询。
我会认真查看您发来的所有资料，对您的疑问进行详细解答，大约在15分钟内通过语音或文字形式发给您，请您稍等。如果我没有及时的回复您，说明正在做手术、出门诊或处理急诊患者，还请您稍等一会，我会尽快回复您的问题，感谢您对我们皮肤科医生的理解。
温馨提示，您还有2次追问机会，所以这条消息不要回复，等我回答您的问题后，再进行下一次追问，以免浪费有限的提问机会。

根据照片和描述，您的情况考虑手部湿疹，多由接触化学物质比如洗手液、喷洒酒精、消毒液引起，该病确实容易复发，像这种情况应该局部治疗。
治疗方面:可以外用弱效激素比如地奈德、丁酸氢化可的松乳膏每天两次，治疗1-2周。反复发作可以在好转后改用不含激素的PDE4抑制剂比如克立硼罗乳膏一天两次，再用2周，减量为一天一次再用半个月，然后减量为隔日一次用2个月，再一周两次用2月维持，防止复发。因为有时候表面感觉好了，但实际上并没有完全恢复，所以容易复发。脱屑干裂严重可以每晚用保鲜膜封包尿素软膏整晚过夜。
护理方面:不要用洗手液洗手，可以用舒肤佳这类温和的香皂洗手，洗衣服带无粉丁腈手套，多用护手霜，注意保湿。
饮食方面关系不大，不要喝酒吃辣椒就行了。