拼酒的哥们，您悠着点！

大过年的，亲戚朋友聚会频频，难免酒桌上见真情。感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。酒量和感情不知不觉的就被画上了联系。虽然也有越来越多的朋友已经认识到过度饮酒的危害，但是大过年的难免还是会经不起诱惑。

一、酒后是不是真的爽，天生就知道

其实在对酒的喜爱方面，亚洲人整体不如欧美人。

大家周围都有一喝酒就脸红的人，这种现象，在英语里的别称是「Asian flush」或「Asian glow」，这是亚洲人才特别多见的。

有研究显示：酒精进入人体后，会被「乙醇脱氢酶（ADH）」代谢为乙醛，再依靠「乙醛脱氢酶（ALDH）」和肝内一种叫「P450」的酶，把乙醛氧化为无毒的二氧化碳和水排出体外。有接近半数的中国人和日本人由于先天基因的缘故，体内缺乏 2 型乙醛脱氢酶，让乙醛降解的过程出现障碍。乙醛堆积在体内，会作用于中枢神经和血液，导致脸红、头晕、恶心等不愉快的反应。

这种不愉快的反应，让许多亚洲人对酒精喜爱不起来。而欧美人能更快代谢乙醛，不会产生不好的体验，能更多感受到酒精带来的愉悦，因此就更喜爱饮酒。这也是酗酒这个社会性问题，在欧美很普遍的原因。

可是，过量饮酒带来的不仅是不愉快的反应，更多的还是对身体的危害。不论在亚洲还是欧美，这可都是一样的。

二、哥拼的不是酒，是命啊！

1. 大量饮酒，可能导致酒精性重症胰腺炎

重症胰腺炎，是一个死亡率在 30% 以上的极其凶险的疾病，从发病到死亡可能只要几天时间。

在引起重症胰腺炎的三大原因中，酒精就是其中之一。它的发病机制尚无共识，目前比较认可的说法是，大量酒精会导致十二指肠乳头痉挛，造成胰管堵塞，有腐蚀性的胰液排不出来，就会腐蚀胰腺自身，之后进入腹腔腐蚀各脏器。

现在，酒精性重症胰腺炎的发病率越来越高，我在科里看到的情况，基本是出院一个紧接着就入院一个。

前两天就收治了这样一个病人，也是鬼门关上溜达一圈捡回一条命。问他发病前是不是喝了很多酒，他说「没喝多少啊，就一斤半，平时哪顿都得两斤多」。

接他之前刚送出院一个同样的病人。刚住院还在吹：「只要喝不死，就得喝，每顿必须两斤！男人不喝酒，白在世上走！」出院时问他还喝不喝了，他说：「不喝了，再喝老伴要和我离婚了。」

2. 酒后吐血不吐真言？这是胃肠道受伤了

喝酒后重症胰腺炎的你可能没见过，但是酒后吐血的应该比较常见吧。

过量饮酒后，胃部会发生痉挛，再加上本来就充盈了食物和酒，胃肠道压力瞬间倍增，使得粘膜损伤、出血，导致吐血。

三年前的春节期间，我遇见一个很极端的病例。

病人酒后呕吐，但没有吐血，可肚子特别痛，全身出冷汗。急诊初步判断是「消化道穿孔」，马上手术。术中开腹，发现大量血块，但未见穿孔。两个教授在肚子里翻了几个小时，终于在胃壁上发现一个小动脉断端。原来，是患者酒后胃部强烈痉挛，把极有韧性的动脉都搞破了。幸亏这次抢救及时，否则，命都要没了。

3. 长期大量饮酒，当心酒精性肝硬化

在中国，酒精是仅次于乙肝的第二大肝硬化诱因，而在西方，这个诱因位居榜首。

轻度的肝硬化并不要紧；但如果不加控制，到了后期可能就只有肝移植一条路，否则就要命。我本科毕业实习的时候，就见过一位长期酗酒的患者，肝硬化到肝脏衰竭，出现了肝性脑病，整个人处于谵妄状态，甚至跑到医生办公室随意大小便。

4. 大量饮酒，还会带来其他伤害

除了消化道疾病外，酒精还会引起心脏、神经、血液方面的疾病，就不一一展开了。另外，酒精带来的非疾病性伤害同样值得警惕，比如酒驾，比如家庭暴力。

醉酒后，人会进入深度睡眠，很难醒来，这时如果呕吐，由于平躺，呕吐物容易吸入呼吸道，人又醒不来，就会导致窒息身亡。我还听内蒙工作的同学说过，那边有人醉酒后就睡在街上，大冬天的，第二天醒来发现一根手指已经冻坏了，只能截掉。而他遇到的最「任性」的病人，去年冻掉食指今年接着冻掉中指。

总结

喝酒有害健康，似乎人人都知道，这篇文章有老生常谈的嫌疑。既然酒并不是那么「好喝」，国人却似乎越来越「爱喝」？

事实上，现在中国人面临的问题，不是太爱酒，而是不得不喝酒。

由「餐桌社交」带来的「酒社交」，早就不再以追求愉悦为目的，而是为了「陪好」「到位」「够意思」。在面子文化的驱使下，「喝得越多越够意思」的观念已经深入人心，一口气喝六七斤过于夸张，但很多人也被迫练成了「一斤哥」「两斤哥」。

如果喝完的结果是难受、发疯、疾病、甚至死亡，就应该反思一下，到底是人的问题，还是环境的问题了。

看完后记得分享这篇文章，绝对可以作为今年新的挡酒利器。

责任编辑：费菲

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