口腔医学专业筹建于1983年，1985年开始招收本科生，2000年获得口腔临床医学（二级学科）硕士学位授权，2010年开始招收口腔医学专业硕士研究生，2018年获批成为硕士学位一级学科授权点，并获批山西省重点学科。口腔医学专业为山西省高等学校本科教学品牌专业（2007）、特色专业（2011）和优势特色专业（2018）；口腔综合实验室是山西省本科实验教学示范中心。拥有4门省级和3门校级精品资源共享课程。2门省级精品资源在线课程。   2018年口腔医学系更名为口腔医（学）院，2019年增挂“山西省口腔医院”牌子， 山西医科大学口腔医学院、口腔医院（山西省口腔医院）实行一体化管理，是一所集医疗、教学、科研、预防、保健为一体的公立三级口腔专科医院，是山西医科大学三所直属附属医院之一,省卫健委委管医院。   医（学）院建筑面积1.2万平方米，新的规划中的近6万平方米的综合大楼的用地已经落实到位。下设5个教研室，1个口腔基础实验室，1个临床模拟实验室，一个科研实验中心，2个院区，临床医技科室13个，口腔综合治疗椅100张，开放病床30张。拥有一大批高端口腔医学人才和高精仪器设备，拥有19家教学实习医院（三甲医院）。   医（学）院拥有一流的医疗、教学、科研设备和实力雄厚的师资队伍，现有专任教师100人，其中博士和硕士生导师60余人，柔性引进中国工程院院士1人、长江学者1人、“三晋英才”1人。近五年，口腔医学院累计承担国家级、省市级科研项目29项，其中国家自然科学基金项目7项。发表高质量论文100余篇。同时，与北京大学口腔医院、上海交通大学口腔医院、首都医科大学口腔医院、韩国庆北国立大学、日本松本齿科大学和大阪齿科大学等国内外知名口腔医学院建立友好协作和人才培养关系。   目前，是中国口腔医学研究实验室联盟成员，国家口腔疾病临床医学研究中心分中心单位，全国儿童口腔疾病综合干预项目山西省项目办的挂靠和实施单位，第四次全国口腔流行病学调查山西项目的实施单位。是山西省口腔医学会和山西省口腔医师协会的挂靠单位，山西省口腔医疗联盟理事长单位，山西省口腔医师规范化培训基地，山西省卫计委指定的口腔执业医师实践技能考试基地，山西省、太原市口腔健康教育示范基地，山西省口腔医疗联合体核心单位。   医（学）院以“博爱、至诚、求精、创新”为理念，目标是争创区域高水平、特色鲜明的三级甲等口腔专科医院。