砂糖橘,个小好剥,味道酸甜,很容易让人吃得停不下来。
网络上有个热梗:
没有一袋砂糖橘
能放过夜
大人一口一口,随手投喂给娃,不管多少砂糖橘都能不知不觉被炫完……
图片来源:网络
砂糖橘富含维生素,但真心建议别给孩子吃太多。
砂糖橘富含胡萝卜素,吃多了会让孩子变「小黄人」
柑橘类水果,胡萝卜素含量都较高;砂糖橘含有胡萝卜素 1173 μg/100 g,短期内如果摄入太多,可能会造成胡萝卜素蓄积,让娃变成「小黄人」。
有临床观察试验发现,每天吃无核橘 500~1000 克,连续食用 5~10 天后皮肤就会变黄;宝宝的身体代谢能力不如大人,会比成人更容易变黄。
图片来源:网络
好在这种变黄不会对孩子健康造成什么影响,一般在停止食用后会慢慢恢复正常。
砂糖橘糖分高,含有特殊促炎蛋白,吃多了会让人口干舌燥,喉咙肿痛,甚至产生溃疡
橘子是妥妥的高糖水果,砂糖橘物如其名,它的含糖量更是高达 13.06 g/100 g,比芦柑、脐橙还要高。
图片来源:参考文献
当我们一口接一口吃砂糖橘时,高浓度糖液不停进入口腔、咽喉,细胞外液渗透压会增高,令口腔、咽喉部组织失水,让我们感觉口舌干燥,喉咙发干、发涩。
砂糖橘等宽皮柑橘类里还含有一类特殊促炎蛋白,摄入过多后,这种促炎蛋白会导致人体出现红肿、溃疡等炎性症状。
图片来源:站酷海洛
砂糖橘含水分高,吃多了占肚子,影响正餐摄入,还可能引发营养不良
砂糖橘里 84.6% 是水分,蛋白质、脂肪含量很少,如果孩子吃太多砂糖橘,等于是灌了个水饱,等到吃正餐的时候会没有胃口,容易影响其他蔬菜谷物肉类摄入。
一句话总结就是,砂糖橘再好吃,也不要给娃炫太多。
砂糖橘小小一个放在袋子里,我们很容易忽略到底吃了多少,常常是吃下一大袋,才意识到吃多了。
我们每天最好按个给宝宝吃砂糖橘。
根据《中国居民膳食指南(2022)》、《中国学龄前儿童膳食指南(2022)》以及《0~3 岁婴幼儿喂养建议》中对水果的推荐量,我们帮大家换算出孩子每天最多能吃多少砂糖橘。
月龄 / 年龄
砂糖橘每日最大食用量
6~12 月
每日水果推荐摄入量 25~100 g
砂糖橘每日不超过 4 个
1~2 岁
每日水果推荐摄入量 50~150 g
砂糖橘每日不超过 6 个
2~3 岁
每日水果推荐摄入 100~200 g
砂糖橘每日不超过 8 个
3~5 岁
每日水果推荐摄入 150~250 g
砂糖橘每日不超过 10 个
成人
每日水果推荐摄入量是 200~350 g
砂糖橘每日 10~ 14 个
⚠️ 这里砂糖橘以 25 g/个来计算,约为中等个头大小;
如果家里砂糖橘个头更大就需要减少量,更小可以适度增加;
提醒下,吃完砂糖橘以后,一定要记得及时给孩子漱口,或者喝点清水,砂糖橘糖分高还含有有机酸,如果没有及时做好清洁,牙齿易龋坏。
希望宝宝们能均衡饮食,吃嘛嘛香!
本文合作专家:高博文 食品安全检测行业从业者
本文审核专家:王文俏 浙江大学医学院附属儿童医院 临床营养师
策划:兰兰
监制:大力、阿童木
排版:月饼
题图来源:站酷海洛
参考文献:
[1] 邱玮, 竺琼, 陆庆,等. 高胡萝卜素血症临床进展[J]. 中国疗养医学, 2022(031-008).
[2] 卢明悦. 家长喂养方式对2~7岁儿童进食行为及BMI的影响[D]. 重庆医科大学, 2018.
[3] 卢慧兰. 兰州市城区3~6岁儿童饮食行为及对健康影响的调查分析[D]. 兰州大学, 2009.
[4] 吴金龙. 柑橘致敏性评价方法建立及其引起人体不良反应机理研究[D]. 华中农业大学.
[5] Volunteer study and serum protein profiling to understand inflammatory response induced by Satsuma mandarin - ScienceDirect
[6] 两种柑橘果肉冻干紛对大鼠白细胞和小鼠细胞因子作用的研究,华中农业大学,2013
[7] 杨艳. 橘络和橘核的化学成分研究[D]. 云南中医学院, 2015.
[8] Yeomans M R. Olfactory influences on appetite and satiety in humans[J]. Physiology & behavior, 2006, 87(4): 800-804.
[9] Minh Tu N T, Onishi Y, Choi H S, et al. Characteristic odor components of Citrus sphaerocarpa Tanaka (Kabosu) cold-pressed peel oil[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002, 50(10): 2908-2913.
[10] 中国营养学会. 中国学龄儿童膳食指南[M]. 2022. 人民卫生出版社, 2022.
[11] 中国营养学会. 中国学龄前儿童膳食指南[M]. 2022. 人民卫生出版社, 2022.
[12]《中华儿科杂志》编辑委员会, 中华医学会儿科学分会儿童保健学组. 0~3岁婴幼儿喂养建议(基层医师版) [J] . 中华儿科杂志,2016,54 (12): 883-890.
[13] 杨月欣. 中国食物成分表标准版[M]. 第6版. 北京大学医学出版社, 2018.
[14] 陈细羽,焦必宁,我国主要宽皮柑橘品种中类胡萝卜素物质的检测及差异性分析[J].食品与发酵工