躲开身边的癌症雷区，一篇文章讲清楚

最近有篇文章，好像有点火。

文章标题里说，我们日常生活中有很多常见的「一级致癌物」，特别可怕。

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身边真的有这么多「癌症雷区」吗？

丁当要说，这篇文章标题中所说的，其实并不完全准确 。

我们请肿瘤科的丁超医生，来和大家具体说说我们身边的「致癌物」是怎么分的。

什么是致癌物分类？

正确说法应该是 1 类，而不是 1 级。

有些媒体可能是为了解读方便，将此表述成 1 级，但容易形成误解，听着还是挺吓人的。1 级和 1 类，还是有很大差别的。

国际癌症研究机构（IARC）依据「致癌物」与癌症的相关性程度，将致癌物分为了 5 类：

1 类致癌物，是「明确」有致癌作用的物质。

生活中常见的有烟草、酒精饮料、槟榔、黄曲霉素、石棉等等。

2A 类致癌物，是「可能性较高」致癌的物质。

常见的有丙烯酰胺、高温油炸食品、高温油烟、作息颠倒、无机铅化合物等等。

2B 类致癌物，是「可能性较低」致癌的物质。

常见的有氯仿、蕨菜、DDT（一种杀虫剂）、硝基苯、汽油（汽车尾气）、手机辐射（电磁辐射）等。

3 类致癌物，是「尚不能分类」的致癌物。

常见的有咖啡因、二甲苯、糖精、安定、静电磁场、有机铅化合物等等。

4 类致癌物，就是对人体「可能没有」致癌性的物质。

我们再次划下重点：致癌物分类类别 ≠ 致癌强度。

• 不管是哪一类的致癌物，致癌强度与这种致癌物的分类无关；
• 致癌物的分类，只是告诉我们致癌物「证据等级」的高低；
• 致癌强度与致癌物本身特性、致癌物的暴露水平（剂量）有关。

所以，喝过几次酒、吸几次烟并不意味你就会患上癌症。

但是，长时间、大量饮酒吸烟，患癌风险则会显著提高。如果戒烟戒酒，避免接触致癌物，当然能够降低患癌风险。

怎么躲开身边的致癌物雷区？

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1 类和 2A 类致癌物要尽量避免

对于 1 类、2A 类的致癌物，国家已经出台公共卫生政策，降低人群暴露水平，同时我们也应当尽量避免接触这些致癌物：

1 类：酒精、加工肉、中式咸鱼、黄曲霉素、香烟、槟榔

上面这些食物已经明确对人体有致癌作用，但目前无法得知吃多少才算安全，还是少吃为妙，但是烟、酒还是别碰了。

2A 类：红肉、油炸食品、超过 65℃ 食物、咸菜和腌制品

这些食物可能致癌，增加患癌风险，建议每日的红肉总量控制在 50 克以内，尽量少吃油炸食品。

2B 类致癌物不必太紧张

2B 类致癌物的典型代表，就是非电离辐射，常见的就是手机、电脑、WiFi 设备等发射出来的射频电磁场。

但是请注意前面的「可能」。

「可能性较低致癌物」的意思就是目前还证明不了它致癌，但是值得继续关注。

目前没有足够的证据证实非电离辐射有致癌作用，所以没有国家通过公共政策，声称非电离辐射会影响健康，而限制其使用。

3、4 类致癌物可以安心

对于第 3、4 类的致癌物，我们大可不必太在意，因为目前的相关研究都没有发现它们可以致癌。

预防癌症的 9 个建议

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国际权威机构提供了以下建议，简单 9 条，可以让我们远离部分癌症：

• 不吸烟，并且远离「二手烟」和其他烟草制品；
• 不饮酒，或减少酒类及酒精饮料的摄入；
• 坚持锻炼，每天规律的运动，将体重保持在健康范围；
• 健康饮食，多吃全谷类、豆类、蔬菜及水果，限制高热量食物（高糖、高脂食物），少吃或不吃加工过的肉类（如腌制肉、肉肠、肉罐头等），限制红肉及高盐食物；
• 不要晒太阳太久，减少紫外线直接照射皮肤的时间并采取防晒措施，可以预防皮肤癌；
• 母乳喂养，可降低女性患乳腺癌的风险；
• 接种疫苗，例如接种乙肝疫苗可以预防原发性肝癌，接种人乳头状瘤病毒（HPV）疫苗可以预防宫颈癌；
• 关心自己和家族亲戚的身体状况，了解自己的患癌风险；
• 定期体检，进行合理的癌症筛查。