今天是生活研究员(永远在减肥的)阿发值班。
最近两年大家应该也和我们一样被教育了不少:吃水果也是会胖的!
可是秋天酸酸甜甜、好吃的水果也太多了:柿子、枣子、柚子、橘子、梨子都上市了🤤!
如果说要选一款秋天吃起来毫无负担的水果,那我一定要强势安利它:
看上去晶莹剔透
吃起来酸酸甜甜多汁可口
秋天最触手可及的
热量还特别低的水果
——柚子!
图片来源:自己亲手剥的
这是一颗比我阿发脸还大的——柚子,足足 2 斤半。
你绝对想不到这一整颗、一个人根本吃不完的柚子的热量能有多低!!
图片说明:阿发用时 12 分钟剥了完整的一个柚子,从 2 斤半的柚子中获得 1 斤半的柚子肉。
我们按柚子 38 千卡/100 克计算得到:上面这颗柚子的热量只有 280 千卡。
280 千卡是啥概念呢?相当于你平时下午茶炫的:
一小包的薯片(50 克)
1 小根脆皮年糕(100 克)
半个巧克力甜甜圈(75 克)
这些三五分钟就能炫完的热量,要是换成柚子,可以吃下一整个了,而且我打赌你吃半个就会:撑到炸!
要是只吃半个,也就只有 140 千卡啊,减肥的朋友真的应该看到它。
柚子放在零食届是如此优秀的存在,放在秋天的水果中,也是极其优秀的,咱们对比下最近上市的水果。
同样是 280 千卡,柚子你能买个 2 斤半的吃,但石榴却只能买个 1 斤多点点的,更不用说扒了皮之后的量了。(亲手扒给你看👇)
如果同样是吃 100 千卡,你只能吃 4 小颗冬枣, 2 个柿子,而如果换成柚子,却可以吃四大瓣。
亲测,吃完肚皮就撑了,嗝~
图片来源:自己做的
而且,柚子挺适合慢悠悠吃的。
比如晚上,想刷个剧,嘴巴又寂寞得很,吃瓜子、薯片、烧烤又觉得负担太重。那真的可以考虑来个柚子,一边剥一边吃,吃到肚皮撑了可能也就吃了半个,嘴巴过瘾了,还不长胖!
当然,咱也知道很多朋友连半个都吃不下,我们秤量了单瓣柚子的重量:
平均 1 瓣柚子在 60 克左右
也就只有 25 千卡不到。
这么大的柚子,为啥热量这么低呢?
一来是柚子本身的可食部分会低一点 60%~70% 左右,咱上面剥的柚子并不是个例(亲测)。
图说:随机采购自某平台的:傣柚和蜜柚,单个重量都在 1.2 kg 左右,实测剥出来的肉在 750 克左右。
而另一个原因则是,柚子是一种含水量很高、糖分却不是很高的水果,真的太适合秋天了。
一颗优秀的柚子成分
而且柚子不仅热量低,还有三大优势:
柚子,简直太优秀了。
各大在线平台、线下水果店,柚子已经开始慢慢上市了,不过目前上市的品种还没有很多,大多属于早熟品种。
爱吃柚子的朋友别急,好吃的柚子都在路上了,基本上可以跟着时间线吃够一季的。
我们也为傻傻分不清品种的朋友们整理好了,可以顺着上市时间慢慢吃起来了。
不过,最后小小提醒:吃柚子有时候也和开榴莲一样,各个都是盲盒。
除了根据自己的喜好,买对品种之外,还有两个小心机,帮你避开大部分的雷。记住挑大不挑小,挑重不挑轻哦!
快来评论区告诉我们,你最喜欢的柚子品种吧!
一些花絮:努力 sha 柚子的阿发
好奇平时你们都是怎么剖柚子的呢?
合作专家 史军 中国植物学会 科学传播工作委员会成员
科学审核 兰晓芳 中国农业大学食品加工与安全硕士
内容策划 阿发
监制 Feidi
策划 永远在减肥的阿发
制图 手残党阿发
拍摄 手残党阿发
参考文献:
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