丁香医生审稿专业委员会同行评议通过比葡萄贵的提子，值得吃吗？
比一比
说起葡萄和提子，经常有人傻傻分不清楚，认为葡萄是葡萄，提子是提子。
实际上，提子和葡萄并不是两种水果。
葡萄的家族庞大，全世界的葡萄属植物有 60 多种。而提子只是欧亚葡萄中的一个品种而已。
我们通常吃的葡萄，比如巨峰葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剥皮，质软汁多。而提子则皮薄较难剥，果肉较脆。
从营养成分上看，葡萄比提子更有优势。
葡萄的维生素 C 含量是提子的 6 倍，而碳水和脂肪含量却比提子低，真是集优点于一身。
但有的朋友会说吃提子更有营养，原因是葡萄皮中含有原花青素，原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素还高，吃提子不吐葡萄皮可以吃到更多的花青素？
这其实是一个误区。因为就算把皮吃下去，人体也很难吸收其中的原花青素，想要获得更好的抗氧化效果还不如多吃几颗果肉。
最后说个扎心的事，在市面上，提子的价格可要比普通葡萄贵。
无论从营养成分还是从价格上来推荐，都强推葡萄！提子唯一的好处大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。
本文经由 食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋 审核
监制 Kuma
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