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丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

速冻水饺居然是机器全自动包的?而且安全又卫生?

2021-04-05作者:丁香生活研究所

速冻饺子,其实是非常伟大的发明。

得益于速冻技术,饺子的新鲜、营养得以保存;饺子的安全得以维护。

在每个饥肠辘辘的时刻,打开冰箱,烧上水,就能快速吃上一顿美味。

不仅胃得到满足,心灵也得到慰藉。毕竟吃饱了,吃好了,才能继续理想的生活打拼。


高博文对此文亦有贡献

监制  Emma

插画  阿豆

原创文章:丁香园版权所有,未经许可不得转载。

参考文献:

[1]刘颖,王喜庆,范丽丽,等.冻藏时间对速冻水饺品质及蒸煮特性的影响[J].农产品加工,2019,3.

[2]韩艳芳,王鹏林.速冻水饺的生产及问题解析[J].现代面粉工业,2016,4.

[3]王凯,张印,王子轩.速冻水饺开裂分析与应对[J].农产品加工,2020,5.

[4]叶琼娟,余铭,张全凯,等.速冻技术在食品工业中的应用研究进展[J].农产品加工·学刊,2012,12.

[5]吉慧明,杜冰,梁淑茹,等.速冻水饺生产技术和研究进展[J].食品与机械,2006,5.

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