什么是211饮食法

对于很多人而言

健康生活

好像没有那么容易

人人都来给你支招儿

但大多数人不一定懂

它是不是科学

你能不能坚持下去

花点钱总能让自己更好的吧

可事实告诉我们

真的未必

勤奋总能让自己更好吧

可现实敲醒我们

或许更糟糕

走弯路是常见现象

最可怕的是

那些复杂

让你失去了“健康生活”的勇气

有些时候

我们真的很忙

但也有些时候

我们并不忙

只是不会生活而已

可怕的是

这种不会生活

是会遗传的

健康生活，没那么难

不用花很贵的价钱

就能买到更有益健康的食物

不用克制所有的美味欲望

也一样可以吃出好身材

不需要饿着

也能更有活力、更有气色

好好吃饭

是根治“生活方式病”的良药

如果你对健康生活有误解

那今天就重新认识一下吧

罗马不是一天建成的

任何事情都很难一步到位

健康生活也一样

我们需要

简单又科学的入门法则

推荐你认识「211饮食法」

211饮食法：每一餐包含2个拳头的蔬菜、1个拳头的主食、1个拳头的高蛋白食物。

蔬菜最容易吃的不够

最容易营养流失

它带来饱腹感

带来丰富的维生素、矿物质、膳食纤维

让我们餐后血糖更稳定

让减脂、增肌、健康等目标更容易达成

蔬菜211进阶法则

要吃成彩虹色

深绿色蔬菜占一半

保持新鲜

主食最容易吃超量

也最容易吃的太过于精细

它们提供能量

也提供必要的维生素和膳食纤维

让我们精力充沛

也让我们维持身心健康

主食211进阶法则

主食简单分成3大类

精制米面、粗粮杂豆、根茎薯类

它们各有各的好

各占三分之一

高蛋白食物最容易吃的不均衡

有些太多，也有些太缺

它们不仅仅提供丰富的蛋白质

也富含重要的矿物质

钙铁锌等重点都在这些食物里

高蛋白食物211进阶法则

简单分成5大类

鱼、肉、蛋、奶、豆

鱼泛指水产类

豆指的是大豆类

211饮食法生活实践

「211饮食法 · 吃拉面」

面只吃一半

增加蔬菜和鸡蛋

「211饮食法 · 吃牛排」

餐前面包即是主食

牛排吃一半

增加一份沙拉

「211饮食法 · 吃沙拉」

建议增加一片面包

或者红豆、紫薯、玉米作为主食

再增加一份鱼虾肉类

以上

是在外就餐的优化示范

不同场景均可以举一反三

健康生活、健康饮食

从211饮食法开始

饮食营养是我最热爱的领域，希望借由原创的211饮食法，帮你用最简单的方式开启健康生活。

看似简单的一句话，其实包含了很多科学原理在其中，由它延展开可以串联更多知识，呈现一门完整的学科。

顺利开始，是深入学习的前提，祝愿你在未来都能体会到健康生活带来的无穷乐趣。

—— 田雪

插画作者：王吉如

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