节日期间，高血压患者外出吃饭要注意

考虑到高血压朋友饮食的特殊性，不仅要求低盐，还要做到食量合理、营养均衡等因素，因此，高血压朋友最理想的饮食就是家居饮食：我的地盘我做主！

然而，现实生活中，朋友见面总会聚餐，知己相逢难免下馆，各种应酬和宴会也难以推辞。有些单身的白领们因工作繁忙，也不喜欢下厨做饭，甚至一日三餐顿顿外卖。

下馆子也好，外卖也罢，它们和家居饮食相比：油多、量大、口味重。但生活中又难免会有饭局，因此，我们就要动脑子想想怎么在餐馆里吃出健康，别让血压的控制功亏一篑。

尤其是节日期间，总免不了外出应酬，该怎么办？

赴宴秘籍

• 进一家菜单齐全的餐馆，能够有尽可能多的选择。

• 选择一家以清淡口味为主的餐馆。

• 点菜时多选鱼和蔬菜，少选肉。

• 点餐时选择自己熟知食材的菜肴。

• 用餐适量，切勿贪食，杜绝或减少饮酒。

• 用餐后想想是否营养均衡，适当补充。

吃饭时要留心

中式餐饮往往是一盘一盘上菜的，每逢上菜时，高血压朋友需要留心的是食材和制作方法，看看食材是不是高盐食品，瞧瞧菜肴中是否「油水太大」，然后尝尝这道菜的味道是不是太咸。

如果不符合高血压「低盐低脂」的饮食要求，希望高血压朋友对这道菜「浅尝辄止」，不可进食太多。

不要过量

好客的主人大摆宴席，饭菜一盘接着一盘上，高血压的朋友可不能没完没了地吃下去，我们需要留意饭菜的分量，和自己平时在家里的饮食量做个对比，如果比平时分量大，不妨吃剩一些。

对于需要践行饮食疗法的高血压朋友而言，无需实践「粒粒皆辛苦」的古训，也不要顾忌「剩菜是一种失礼」。

营养均衡很重要

宴后饭饱，我们需要回顾一下这顿饭菜的营养是否均衡。如果您发觉这顿饭缺乏维生素，不妨在饭后喝上一杯蔬菜汁，若觉得蛋白质摄入不足，可以在餐后买上一杯牛奶。如果发觉这顿饭过于油腻，下一餐可得清淡点儿。

还值得注意的是，所谓「酒席」，酒也是宴席上的一个主角。高血压朋友切不可豪饮，一定要适可而止，或者干脆驾车赴宴，就可以堂而皇之地以「不能酒驾」为由谢绝饮酒了。

本文摘自《高血压，看这本就够了》一书，由作者授权丁香园转载

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