每年这个季节都会想到槐花洁白素净的场景吧。对于很多人来说,槐花是不可替代的童年记忆。老院子里每到春日刮起的微风,中间夹杂着阵阵槐花香。家里的老人将含苞欲放的槐花摘下,洗净后做成不同的菜肴,这就是小时候对于幸福,最原始的记忆。
槐花在北方是很常见的一种植物,不仅便于观赏而且在吃货的手中又变成了各种各样的小吃。但是对于槐花,有一些流言大家可能都听说过。比如槐花是不是有毒?槐花是真的有营养还是过分吹嘘?槐花应该怎么吃才好吃?怎么吃才能最大程度的保留槐花的香气呢?今天我们就来说说。
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槐花有毒么?
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槐花有什么营养?
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什么是好槐花?槐花如何保存?
槐花的吃法在吃货眼中也是多种多样,除了最简单的泡水喝,用槐花做汤或者做成小饼都是很好地选择。今天给大家推荐的就是简单易做的槐花煎饼,不仅味道香椿,口感更是一级棒哦~趁着正当时,赶紧安排上!
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liao
bu
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材料:
新鲜槐树花300g,鸡蛋3枚,面粉100g,盐1g,食用油适量
步骤:
1,将槐树花洗干净,去掉上面的花枝,只留下花朵备用
2,将鸡蛋打散后加入面粉,盐混合均匀,再加入洗干净的槐树花,搅拌均匀
3,平底锅烧热倒入适量食用油,倒入一小勺槐花面糊,两面煎至金黄色后即可食用
营养师蓝冰滢
douyin:696813849
中国注册营养师、高级儿童营养师,央视2套《回家吃饭》营养师,一个懂健康爱生活的宝藏账号!
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