「冰淇淋」「雪糕」「冰棍」有何区别？十种网红雪糕大盘点！低脂才能更健康

都说夏天将冰糕装满冰箱，这才是对夏天最基本的尊重，但是众所周知，冰糕是妥妥的 「热量炸弹」，对于减肥的人来说非常不友好。

而且市面上各种各样的冰糕、冰棍，雪糕等名字层出不穷，到底有没有区别呢？所有的冰糕都是热量炸弹么？有没有相对有好一些的么？今天一篇让你看明白。

冰棍、雪糕、冰淇淋的区别

• 冰棍：冰棍是用水、糖或少量水果制品制成的带棒硬质冷食品，乳脂含量要么很低，要么不含乳脂，口感比较硬。
• 雪糕：雪糕的乳脂含量比较低，没有具体的比例要求，只要固形物要求大于 16%，含糖量大于 13% 就可以。一般雪糕的外观上会带有木棍或者木片等支撑物。
• 冰淇淋：冰淇淋的乳脂含量比较高，固形物要大于 30%，水分略少。一般冰淇淋的硬度比较低，所以可以发现市面上叫冰淇淋的，一般都是用盒子啊，甜筒等支撑。

一般市面上冰淇淋可分为 3 大类：

全乳脂冰淇淋：乳脂肪含量不低于 8%；

半乳脂冰淇淋：乳脂肪含量不低于 2.2%；

植脂冰淇淋：不含乳脂肪，由植物油作为乳脂肪替代品。

这三种种类，哪个热量比较低？

1，相对来说冰棍的热量比较低，因为冰棍主要水比较多，热量主要来自于糖，而另外两种里面还会加入乳制品，巧克力，坚果等其他食材，相对热量也会随之增加。

2，冰淇淋：如果冰淇淋表面有巧克力等其他脆筒或者坚果等，热量相对会比较高。

3，雪糕：这个热量差距比较大，如果巧克力的，可能热量会高一些，如果是水果的，那相对热量会低一些。

0 蔗糖，吃起来没负担？

很多网红冰淇淋、雪糕等都会打出 「0 蔗糖」、「低脂」 等关键词来吸引大家，其实从健康角度上来说，并没有很健康，很多 0 蔗糖的食物，虽然没有添加蔗糖。

但是为了保证口味，里面可能会添加果糖，要知道果糖会增加尿酸水平，代谢过程中还会增加脂肪肝的风险，从营养角度上来说，还不如蔗糖。

0 饱和脂肪，相对更健康？

随着人们对健康知识的增加，都知道食用过多饱和释放会增加胆固醇水平，所以很多商家会在宣传里突出不含饱和脂肪。

但是要知道冰淇淋为了增加奶香口感，会加入大量的不饱和脂肪，对于现代人来说，基本处于营养过剩的状态，所以不要觉得不含饱和脂肪就放心大口食用了， 还是有量的限制。

10 款网红冰淇淋热量盘点

盘点 10 款网红冰淇淋，便宜低卡又好吃！希望通过盘点可以让大家对热量，脂肪等有一个更加清晰的认知，从而在选择上可以更加健康～

01

雀巢呈真牛奶味冰淇淋

热量 115 千卡，规格 59 克，这款的热量 115 千卡，比一个大苹果还要低，所以吃起来相对来讲负担很小哦～

02

东北大板

热量 149 千卡，规格 75 克，虽然味道更加多元，但是碳水的含量相对较高

03

和路雪千层雪

热量 128 千卡，规格 62 克，虽然脂肪含量偏高，但是营养成分表里很诚实的注明了糖含量 13.3 克，一天吃一个其实还是可以的～

04

方糕

热量 133 千卡，规格 80 克，方糕是真的很大块，吃完基本没啥胃口吃别的，如果胃口比较大的，因为这款碳水比例偏高，吃了方糕，就要少吃两口饭了哦～

05

冰工厂

热量 65 千克，规格 70 克，因为主要是水果口味的冰棒，所以热量并不是很高，吃一个解暑也是非常 ok 的～

06

小布丁

热量 89 千卡，规格 48 克，小布丁很迷你，所以一次吃一个，奶味浓郁，负罪感也不会很强～

07

全家桃气冰淇淋

热量 182 千卡，规格 75 克，该说不说，这款冰淇淋的颜值真的超级高，粉粉嫩嫩超级适合夏天，但是热量也是真的高。

而且好像不是全部的店都有的样子？买到就是赚到，一口咬下去仿佛吸了仙气，美中不足的就是价格有点略高。

08

八喜 0 蔗糖冰淇淋

热量 155 千卡，规格 90 克，八喜的冰淇淋奶香浓郁，永远不会让你失望，虽然写着 0 蔗糖，但是因为有其他添加料，所以热量并不低。

09

蒙牛绿色心情炼乳红豆加绿豆

热量 104 千卡，规格 68 克，夹心里加入了 10% 的红甘纳豆、 7% 的绿豆沙馅以及 6% 的红豆沙馅，配料丰富。

在配料比较充足的情况下才 104 千卡，所以可以推荐～爱吃红豆和绿豆的人不要错过哦～

10

光明大白兔雪糕

热量 97 千卡，规格 65 克，这支每百克蛋白质含量达到了 3 克，可以和牛奶一较高下。

配料表中前两项还都是正经奶制品，配料很扎实，而且味道也不错，热量也不高～蛮推荐的哦～

其实总体看下来，因为冰淇淋里加入了乳制品等额外添加食材种类，所以建议在选择冰淇淋的时候，建议选择 100 千卡以下的，如果味道实在不喜欢，150 千卡左右的也还可以，如果超过 150 千卡，那就不太推荐了～

毕竟美味和热量炸弹是同在的～

参考文献：

[1]《翻遍全网扒出11款低卡冰淇淋，最高不过6块钱》 丁香生活研究所

[2] 《9款网红爆款冰淇淋，便宜好吃！》 买买芽

[3] 《吃不胖的「低卡雪糕攻略」，减脂党必备！》 营悦瘦身

[4] 《一口气怼下全网最火低卡冰淇淋，码出这份良心测评》 Keep