丁香医生审稿专业委员会同行评议通过菠萝包没有菠萝？赛螃蟹不是螃蟹？关于食物的「冷知识」你知道多少？
相信很多人在购买食材或者食品的时候，会下意识的看配料表和名称，尤其是对于一些没有买过的，或者新包装无法用肉眼看到里面内容的时候，通过包装和配料表猜这个东西到底是什么状态，什么成分等成为了很多人的日常。
在日常生活中我们经常遇到名字和食材不相符的情况，下面就有几款，你知道这些东西都是什么么？关于这些食物的冷知识，作为吃货的你不能不知道！
01
菠萝包
这可不是菠萝做的面包，这款面包中是不含菠萝的，因为外表金黄，凹凸的脆皮又很像菠萝而得名。
02
热狗
也不是热热的狗，是一款因为酷似腊肠犬而闻名的三明治。
03
金钱鸡
也不是做成金钱样子的鸡，其实是用叉烧和鸡肝叠在一起烧至，是旧式广东烧腊店的烧味食品。
04
赛螃蟹
这个比较好理解，不是螃蟹但酷似螃蟹，正经的赛螃蟹是一道以鱼肉和蛋白，加以调料，模仿蟹肉的外观和味道的菜式。
05
蚂蚁上树
这道菜也不是用的蚂蚁肉和树枝，可以说跟蚂蚁和树一点关系都没有，这道菜就是用猪肉末和粉丝加上辣酱爆炒的菜品，是一道四川的传统名菜，因为做出来的样子特别像蚂蚁在树上爬，因此得名。
06
狮子头
是一道用大猪肉丸经过闷煮而成的淮扬菜，因为肉丸的形状特别像狮子，因此得名。
07
扬州炒饭
配料先不说，先来看看有多少人认为这是扬州菜？其实不是，这道菜使用叉烧等多种材料炒成的粤式炒饭相传由一名来自扬州的人首创。
08
海南鸡饭
跟上面炒饭的道理一样，不是海南的地道菜，相传改良自东南亚早期海南移民的制作方法。
看着这些是不是有点颠覆认知，是不是还是觉得自己的吃货路程还任重道远。
你还知道哪些关于食物的 「冷知识」 呢？下面留言告诉我吧～
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