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听说这 6 种人不能喝牛奶,真的假的啊?

2017-03-13作者:张岩

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一天一杯奶,强壮中国人,不喝不是中国人

是啊,只要一小杯,就能获取丰富的蛋白质、维生素、钙等重要的营养,多省事!

从《中国居民膳食指南》来看,每天喝 300 克牛奶是基本标准,所以丁香医生推荐大家每天也喝一到两杯。

不过牛奶虽好,肯定不是人人都适合,比如网上流传着「6 种人不能喝牛奶」的禁忌。

到底是真是假?丁香医生请了专业消化科医生来给大家分析分析。

有胃溃疡的人不能喝?

听说:喝牛奶会让人分泌大量胃酸,加重溃疡。

真相:有一定道理,但能不能喝要看情况。

消化道溃疡的人容易肚子痛,理论上牛奶可以中和胃酸,适当喝一点牛奶能缓解疼痛。

但好景不长,人在消化牛奶里的钙和蛋白质时,又会增加胃酸的分泌,所以腹痛也可能加重。

因此,在溃疡还没好的时候,就不建议喝牛奶。如果是实在想喝,就小口喝一点,每次少喝点。

有反流性食管炎的人不能喝?

听说:牛奶会增加胃液或肠液的反流,加重症状。

真相:有些牛奶喝了确实不好,但有些也能喝。

反流性食管炎的主要症状是反酸、烧心,这都是胃液、肠液反流惹的祸。

的确有研究表明,牛奶里的脂肪会让食管下段的括约肌松弛,直接后果就是:反流更容易发生,加重反酸烧心的症状。

所以,建议喝低(脱)脂牛奶,不去喝普通的全脂牛奶。

有胆囊炎和胰腺炎的人不能喝?

听说:喝牛奶会加重胆囊和胰腺的负担,所以这两种情况的人不能喝。

真相:还是要看具体情况。

如果是急性胆囊炎和急性胰腺炎,发作的急性期要「禁饮食」,意思就是啥都不能吃,包括牛奶。

而恢复期的患者和慢性胆囊炎、胰腺炎患者就可以喝牛奶,关键要做到「清淡」。

这里的清淡主要指的是少脂,因为加重胆囊和胰腺负担的根源是脂肪。

所以,可以喝低(脱)脂牛奶,而要避免全脂牛奶,同时要「少量、多次、清淡」地喝。

腹部做了手术的人不能喝?

听说:做了腹部手术的人肚子容易胀气,不能喝牛奶。

真相:确实是这样。

腹部手术后的患者大多会「肚子胀气」,喝牛奶会加重胀气,不利于肠道功能的恢复。

实际上,如果不能确定患者肠蠕动没问题(通俗点说,就是能正常地打个屁、上个厕所),就不能吃任何东西,包括牛奶。

耐心点,等医生说可以喝的时候再喝吧。

乳糖不耐受的人不能喝?

听说:牛奶中乳糖含量较高,这类人喝了牛奶就会肚子痛、拉肚子。

真相:夸张了点。

乳糖不耐受的人,喝了牛奶后就会肚子咕咕叫,想上厕所,这大多是天生的,跟乳糖酶分泌过少,无法分解牛奶中的乳糖有关。

虽然这类人基本没法享受普通牛奶的营养福利,但并不是说一定要跟牛奶说再见。

其实,有专门量身定制的低乳糖牛奶或无乳糖牛奶,乳糖不耐受的人一定要试试。

缺铁性贫血的人不能喝?

听说:缺铁性贫血患者不宜喝牛奶,因为牛奶会影响铁的吸收。

真相:没这回事。

牛奶的确容易与亚铁离子结合变成难以吸收的物质,但毕竟每天喝不了多少牛奶,牛奶导致的铁损失其实可以忽略不计。

也就是说,喝牛奶跟缺铁性贫血没有直接关系。

通常情况下,含铁的食物吃少了才是导致缺铁性贫血的原因,缺铁性贫血的人要做到不挑食不偏食,肉、蛋、鱼都吃,有必要的话吃补铁的药,而不需要拒绝牛奶。

所以,只要做到均衡饮食,牛奶既不会引起贫血,也不会加重贫血,完全可以喝。


看完了,发现自己完全没中招?那就喝杯牛奶庆祝一下吧!

点右边 >>> 这样喝牛奶,越喝越健康


丁香园版权所有,未经许可不得转载。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

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