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雾霾天,猪血清肺靠谱吗?

作者: 金贝贝 2015-06-03

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雾霾天多吃点清肺的食物,猪血效果最好,听说矿上的工人每天必须来一盘。

这样的传言,你听过吗?你信了吗?

回答这个问题之前,首先要了解一下:雾霾天里,你吸入到肺里的是个啥?

雾霾天里,你吸入到肺里的是个啥?

雾霾天空气中充斥着大量的悬浮颗粒,造成能见度下降。悬浮颗粒直径大小不同,带给我们人类的危害也不同。

1. 直径 > 10 um(一根头发的直径约为 50~70 um)

基本被截留在鼻咽部,会随着鼻涕、喷嚏排出体外,对人体影响较小。

2. 5 um < 直径 < 10 um

1)5~10 um 的悬浮颗粒,大部分沉降于大气道,会随着咳嗽时支气管纤毛的摆动以咳痰的形式排出体外,对人体健康损害有限;

2)直径 < 5 um 的悬浮颗粒,则会进入细支气管和肺泡,尤其是空气动力学直径小于等于 2.5 um 的颗粒物,即「PM 2.5」,它几乎可全部进入肺泡。

PM 2.5 是大量有害物质的载体,如苯并芘、重金属、病原微生物等。它们到达肺泡后,部分可被肺泡巨噬细胞吞噬清除,同时也可导致局部的肺部炎症,进而损害肺脏。

更可怕的是,它还可通过肺泡毛细血管屏障入血,从而进一步损害心脏、中枢神经等身体其他部分。

「食疗清肺」效果如何?

一方面,「清肺」一词是中医概念,中医所说的肺与西医的肺脏并不完全一致。

中医认为,「痰热之邪阻于肺络」之证者需要清肺治疗,清肺也就是用寒凉之食物或药物驱肺热,所以,清肺并不是字面理解的「清除肺内污染物」,也就是说,「清肺」不等于「洗肺」。

另一方面,网上流传的「猪血清肺」的说法,部分理由是基于有人在食用了猪血之后排出的大便是黑色的。

认为这是把吸进肺里的脏东西排出来了,完全没道理。

动物血液制品主要成分是血红蛋白,其中富含铁。当铁经过人体十二指肠及空肠上端时,可被吸收利用;假如没有完全吸收,血红蛋白就会在肠道内与硫化物结合,形成「硫化亚铁」,使粪便呈黑色。

这种黑色,可不是吸入的粉尘。

因此,动物血制品即达不到「洗肺」的功效,也起不到「清肺热」的作用。

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「洗肺」效果又如何呢?

 医学上,确实有肺灌洗技术。

  • 小容量的灌洗主要用于疾病诊断,是往肺里灌入 100 mL 左右的生理盐水。

  • 大容量的肺灌洗主要用于肺泡蛋白沉积症、部分尘肺的治疗,是往单侧肺灌入甚至 10000 mL 的生理盐水。

肺灌洗技术是有创伤有风险的操作,并不适用于治疗空气污染引起的疾病。

前面也提到了,大部分吸入的 PM 2.5,或被肺泡巨噬细胞吞噬,或入血,它们并没有乖乖地停留在肺泡腔内等待你的清洗。

当雾霾天来临时,我们该如何做?

  1. 尽量减少户外活动

  2. 室内使用空气净化器

  3. 出门佩戴防尘口罩

  4. 回家后要清洗裸露的皮肤及口鼻腔

 

总之,避免吸入才是预防雾霾对身体造成损害的关键。一旦可吸入颗粒进入人体,再想将其驱赶出来,从理论上来说,很难实现;目前,也没有研究出有效的方法。

 责任编辑:刘婧

该文章由作者独家授权丁香园使用,拒绝其它任何形式的转载

图片来源:shutterstock.com

金贝贝
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