雾霾天，猪血清肺靠谱吗？

雾霾天多吃点清肺的食物，猪血效果最好，听说矿上的工人每天必须来一盘。

这样的传言，你听过吗？你信了吗？

回答这个问题之前，首先要了解一下：雾霾天里，你吸入到肺里的是个啥？

雾霾天里，你吸入到肺里的是个啥？

雾霾天空气中充斥着大量的悬浮颗粒，造成能见度下降。悬浮颗粒直径大小不同，带给我们人类的危害也不同。

1. 直径 ＞ 10 um（一根头发的直径约为 50～70 um）

基本被截留在鼻咽部，会随着鼻涕、喷嚏排出体外，对人体影响较小。

2. 5 um ＜ 直径 ＜ 10 um

1）5～10 um 的悬浮颗粒，大部分沉降于大气道，会随着咳嗽时支气管纤毛的摆动以咳痰的形式排出体外，对人体健康损害有限；

2）直径 ＜ 5 um 的悬浮颗粒，则会进入细支气管和肺泡，尤其是空气动力学直径小于等于 2.5 um 的颗粒物，即「PM 2.5」，它几乎可全部进入肺泡。

PM 2.5 是大量有害物质的载体，如苯并芘、重金属、病原微生物等。它们到达肺泡后，部分可被肺泡巨噬细胞吞噬清除，同时也可导致局部的肺部炎症，进而损害肺脏。

更可怕的是，它还可通过肺泡毛细血管屏障入血，从而进一步损害心脏、中枢神经等身体其他部分。

「食疗清肺」效果如何？

一方面，「清肺」一词是中医概念，中医所说的肺与西医的肺脏并不完全一致。

中医认为，「痰热之邪阻于肺络」之证者需要清肺治疗，清肺也就是用寒凉之食物或药物驱肺热，所以，清肺并不是字面理解的「清除肺内污染物」，也就是说，「清肺」不等于「洗肺」。

另一方面，网上流传的「猪血清肺」的说法，部分理由是基于有人在食用了猪血之后排出的大便是黑色的。

认为这是把吸进肺里的脏东西排出来了，完全没道理。

动物血液制品主要成分是血红蛋白，其中富含铁。当铁经过人体十二指肠及空肠上端时，可被吸收利用；假如没有完全吸收，血红蛋白就会在肠道内与硫化物结合，形成「硫化亚铁」，使粪便呈黑色。

这种黑色，可不是吸入的粉尘。

因此，动物血制品即达不到「洗肺」的功效，也起不到「清肺热」的作用。

「洗肺」效果又如何呢？

 医学上，确实有肺灌洗技术。

• 小容量的灌洗主要用于疾病诊断，是往肺里灌入 100 mL 左右的生理盐水。
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• 大容量的肺灌洗主要用于肺泡蛋白沉积症、部分尘肺的治疗，是往单侧肺灌入甚至 10000 mL 的生理盐水。

肺灌洗技术是有创伤有风险的操作，并不适用于治疗空气污染引起的疾病。

前面也提到了，大部分吸入的 PM 2.5，或被肺泡巨噬细胞吞噬，或入血，它们并没有乖乖地停留在肺泡腔内等待你的清洗。

当雾霾天来临时，我们该如何做？

1. 尽量减少户外活动
2. 室内使用空气净化器
3. 出门佩戴防尘口罩
4. 回家后要清洗裸露的皮肤及口鼻腔

总之，避免吸入才是预防雾霾对身体造成损害的关键。一旦可吸入颗粒进入人体，再想将其驱赶出来，从理论上来说，很难实现；目前，也没有研究出有效的方法。

 责任编辑：刘婧

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