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为什么瘦子们就是吃不胖?告诉你「易瘦体质」的真相

作者: 丁香医生 2017-06-01

瘦人不胖900500.jpg

你们身边有没有那种任何时候都在吃吃吃,却从没见他们胖过的死瘦子?经常在微信里用「不胖 X 斤不改头像」的头像那种?

每当半夜丁香医生又看到自己的瘦子朋友在吃火锅/烧烤/小龙虾/甜品的时候,就恨不得把他们送去检查一下身体,看看他吃下去的东西都去哪儿了,为什么还是这么瘦?

BBC 还真的做过这样一个实验:把十个声称「吃不胖」的瘦人聚集在了一起,每天勒令他们吃很多食物还不许运动,看他们的身体会发生什么变化。

为了科普,也为了解恨,丁香医生赶紧又去把这个纪录片看了一遍。


实验开始之前,这十个人是这样(拉仇恨)的:

拉仇恨-我一直都很瘦.png

于是,他们平均每天需要吃下 5000 大卡的食物,具体来说就是这样:

很多很多炸鸡、很多很多甜食和巧克力

5000卡食物.png

同时,他们还被禁止运动,每天最多能走 5000 步。

对此,他们还分为了两派:

so easy 派

Soeasy派.png

看着就没食欲派

难很多.png

这样的实验要持续进行四周,四周后,如果有人体重增加超过 10% ,就会惨遭淘汰。

知道你们好奇,丁香医生先说结果:四周后,这十个瘦子都胖了。

所以,只要摄入的卡路里超过日常所需,又没有办法运动把他们消耗掉,是个人就都会胖的。

「怎么吃都不胖」这件事,其实根本不存在。

然而,神奇之处在于:同样是摄入了超过自己所需两倍的热量,这十个人中有的人体重增加很多,有的人却增加很少。

比如增重最多的这位小哥,足足增加了 9.5% 的体重。

最胖的对比.png

而增重最少的人,只增加了 5.5%。

增重最少对比.png

更有的人,比如这位亚裔小哥,虽然胖了不少(增重 8%)。但大家的肚子都变得圆滚滚了,他的体型却没什么变化,这又是为什么呢?

亚裔小哥没胖.png

经过对小哥身体数据的测量,发现这位亚裔小哥增加的体重里,只有 2% 是 脂肪,而他的基础代谢却增加了近 30% 。

意不意外?惊不惊喜?

亚裔小哥长肌肉.png

换言之,你吃了东西变成脂肪囤积起来,有的人吃东西了他们的身体会主动把它消耗掉,瘦子能不胖没什么秘密,那都是命。

(全文完)


先别急着打丁香医生,瘦人不胖的秘密,真的有一部分来自「命运的安排」。

科学家在研究超重人群的时候发现,肥胖真的是和基因有关的。有这么一种简称叫 FTO 的基因,专门管理人们的食欲。

除了体型上的胖和瘦,还有一种方式能把世界上的人划分为两种,一种是「吃饱了就一口也不多吃的」,另一种是「吃饱了还能再吃两口的」。

更可怕的是,这样的进食习惯,是在童年的时期就确立的,而且和这种 FTO 基因有关。

比如这两位小朋友,在确定已经吃饱了之后,面对眼前的零食,一个丝毫不为所动,另一个则吃得非常开心。

小朋友吃东西.png

参与实验的这些瘦子们也都纷纷表示「是啊我吃饱了就不会再吃了」:

意不意外?惊不惊喜?

饱了之后不吃东西.png

对于这样的人,只要他们吃饱了,大千世界的鸡排烧烤小龙虾巧克力蛋糕冰淇淋……就对他们完全没有吸引力了。

而那些「扶朕起来朕还能吃」的人,需要耗费很多的意志力,来跟「馋」这件事情做斗争。一旦斗争输了,就会摄入多余的热量,自然也就会长胖了。


而且,更多的时候,这些「狂吃不胖」的人,他们其实也没有像你想象中那样在狂吃。

除了吃饱了就立刻停下来,实验中,甚至还有两个人,他们根本没办法暴饮暴食,因为……他们的身体不允许。

是真的,一旦热量摄入超过了限度,他们就会开始呕吐。尽管他们也很想吃,但他们的身体会强制不让他们摄入超过需求太多的热量。

努力吞咽让自己不要吐.png

这位小哥也是一边吃一边露出痛苦的表情

吃奶油很痛苦.png

而对于单纯依靠节食减肥瘦下来的人,在瘦下去之后,即使已经摄吃了足够的食物,身体还是会继续发出「我很饿」的信号,让人接着吃。因此他们就算减肥成功,还是很容易反弹回原来的体重。

身体中的脂肪细胞,本来的数量是一定的,一旦人开始发胖,就意味着脂肪细胞的体积开始增大。当脂肪细胞的体积增大到一定程度,不能再满足「长胖」需求,脂肪细胞的数量就会变多。

而脂肪数量一但变多,就几乎不会再自然减少了。

这就是为什么胖子瘦下去之后依然还会想摄入更多的热量,毕竟那些多出来的脂肪细胞都在嗷嗷待哺呢。

小时候就比较胖的人,长大也有更高的几率是个胖子,也是同样的道理。而小时候瘦的人,长大自然也就有更大的几率保持苗条。

参与试验的这十个人,也无一例外从小就是瘦子。

意不意外?惊不惊喜?

儿童时代很瘦.png

所以,你的胖瘦,除了基因决定,饮食习惯决定,还有很重要的一部分是由你的大脑和身体机制决定的。


最后,最拉仇恨的一件事来了:参与实验的十个人,在结束了一个月的增重实验之后,又在没有任何额外改变的情况下,一个月基本都恢复了之前的体重和体型。

已经不意外也不惊喜了

又都瘦回去了.png

结论是,在没有人为干涉的情况下(没有有意识地增肥或者减肥),每个人的身体,都会给自己的体重设定一个值。

想要改变这个设定的体重,不论是瘦人想要变胖还是胖人想要变瘦,都会是很痛苦的,因为你的身体会一直尝试把你带回这个设定的体重。


这是不是就意味着减肥(或者增肥)这件事,几乎不可能实现呢?生而为胖子,只能活该胖一辈子?

其实,也不用这么绝望。

首先,这个由身体设定的体重,也是会随着时间,为了适应你身体的变化而改变的。当体重发生了变化,并且保持足够长的时间之后,大脑就会因为身体的变化而调节这个设定体重。

同样的,那些「吃饱了还能再吃两口」的人,也没有必要因为基因感到绝望,要从实验里的亚裔小哥那里得到启发:

普通人也可以做到的是,通过加强锻炼等方式,提高自己的基础代谢率,从而产生更多的热量消耗。

是命运的安排也好,是身体的存心作弄也好,每个人的身材确实都不是想胖就胖想瘦就瘦的。毕竟我们都是血肉之躯,不是橡皮泥做的。

也因为这样,你们可能都听烦了的这一句「合理饮食,规律运动」才是减肥(或者增肥)的正确做法。任何试图靠绝食、断食、或者变态的饮食方法,期待在短时间内看到身材很大变化的做法,都可能对身体造成伤害。

下次再有人在你面前炫耀自己吃不胖的好身材,也不用羡慕,毕竟,我们胖,才能显他们瘦啊!


丁香园版权所有,未经许可不得转载。

图片来源:BBC 纪录片 Why Are Thin People Not Fat 截图

责任编辑: Dhdiane
标签 减肥 纪录片
丁香医生
本文作者 丁香医生
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