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您好，感谢您的信任，接下来我将整理下您的病情，约半小时回复您。此条信息不用回复。

您好，鸡肉放再水里1天1夜，可能会滋生细菌，就算腌制并烧烤后，肉本身已经出现了问题，吃了这些不洁饮食后最常见的问题就是引起急性胃肠炎，多表现为呕吐、腹泻、发热等，严重的患者可因呕吐、腹泻丢失大量水分和电解质，导致严重的电解质紊乱，重点的患者还可能引起低血容量性休克。
您可以告知我您现在有没有什么症状，如果有的话我可以给您开药对症处理，急性胃肠炎是自限性疾病，早期干预并处置相信您的病情会逐渐好转的。

那您的症状主要表现为腹泻，还有头晕，头晕考虑为目前的病情所引起，主要治疗原发病即可。
意见建议：伴有腹泻可以口服蒙脱石散止泻对症治疗；同时可用美常安调节肠道菌群；还可以服用口服补液盐补充丢失的电解质。
饮食宜清淡，初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等；情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶，因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐；食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动增加，腹泻的时候，有些食物最好别吃，比如各种粗粮、老玉米、坚果；生的蔬菜水果。此外，腹泻时最好别吃油炸食品，在烹调上，应多采用蒸、煮、焖等方法。待腹泻及胃肠蠕动明显增加（经常听到肚子咕噜噜叫）的症状明显好转，再逐渐过渡为正常饮食。
若长期不缓解（3-5天左右），建议到医院及时就诊。
药物用法为：
蒙脱石散：1次1袋，1天3次；
美常安：1次2粒，1天3次；
口服补液盐，每小袋兑水250毫升，每4-6小时服用1次。
希望我的回答对您有帮助。