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吃糖能解辣你知道吗?

2019-10-16作者:云无心

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10% 的糖水效果与 5 ºC 的冰牛奶解辣效果相当。

这对于不喜欢或者不能喝牛奶的人来说,或许是一个好消息。至于糖水为什么能够减轻「辣」感,科学家提出了各种假说,却没有充分的证据来证明。

那 10 % 的糖水是什么概念呢?

大部分市面上卖的甜饮料,含糖量都在 8%~12% 之间,像可乐、果汁、乳酸菌饮料都是的。当然也包括豆奶。

所以说「豆奶解辣」是很科学的,但最解辣的可能是:

加糖的冰的全脂牛奶。


丁香园授权转载,未经许可不得转载。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

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