那些易瘦体质的人，到底做对了什么？

投胎技术好

不开玩笑，这可能是最接近真相的答案了。

你会在某社交平台上看到很多这样的帖子：

……

报一丝打断一下。如果你的朋友天生就是个瘦子也从来没胖过，也即传说中的「易瘦体质」，那么你总结的这些，很可能没啥参考价值。

为什么这么说呢？

因为曾经有个代谢领域著名学术大佬、中美英三国院士 John Roger Speakman 也这么想过——

我们总是关注胖子做错了什么，却很少关注瘦子做对了什么，减肥的密码就藏在这里也说不定！

于是他们火速开展针对瘦子群体的研究，结果……答案出乎所有人的意料！

瘦子们运动少，代谢率还高

研究是在中国进行的。

在排除了刻意节食、厌食症患者、因疾病或药物导致体重减轻的个体后，研究者们最终找到 150 名自称吃不胖的健康瘦子，Ta 们的 BMI 都不足 18.5。作为对照的，是 173 名 BMI 在正常范围的参与者。

在接下来的两周内，研究者对所有参与者身体活动情况、食物摄入量和代谢率进行监测。研究者期待看到这些吃不胖的瘦子们吃得多，且通过大量运动来控制体重。

「……事实证明，发生了一些与预期截然不同的事情」，Speakman 教授说道，150 名瘦子里没一个符合社会对这个群体的认知。

首先，瘦子们的运动量并不大，甚至比普通人还低不少。

与正常 BMI 对照组相比，瘦子的体力活动水平和体力活动能量消耗均更低，比常人活动量还要少 23%。

数据显示，瘦子个体在一天中的任何时间，都有着低于常人的体力活动水平，且表现出更多的久坐行为，更少的剧烈运动。

图片来源：参考文献 [1]

更扎心的是，即使不运动，瘦子还能保持高于预期的代谢率！

研究者通过年龄、体脂等数值计算出了参与者们理论上的能量消耗，然而跟真实测量出来的有很大出入。

尤其是静息代谢，瘦子们实际上多消耗了 22% 的能量，反观正常体重人群，还少消耗了 2.5%。

不是，运动少的瘦子代谢率反而高？这符合自然规律吗？？

研究者推测，这或许要归功于瘦子们体内较高的甲状腺激素水平，而这种天然的高甲状腺激素水平则可能与「这些个体的部分基因中存在单核苷酸多态性」有关。

搞了半天，减肥密码藏在基因里。运动少还代谢高，岂是吾等凡人能习得的天赋？

打扰了，散了散了。

哦对，至于吃，研究发现，瘦子们比正常体重的人要少摄入 12% 的热量。

然而 Ta 们自认为吃得很多，还嫌自己吃不胖，朋友们这说明什么？

这说明Ta 们的「少吃」，不是辛苦管住嘴的结果！这些人是放开了吃，还是吃得少！

瘦子的少吃，不是克制的结果

对需要减肥的人来说，管住嘴无疑是非常困难的一关。但那些天然瘦子们，好像不需要在饮食上付出多大努力。

比如有些瘦子朋友，动不动就没食欲，吃饭对Ta 们来说堪比上刑，只是为了维持生存不得已而为之。

图片来源：自己做的

还有些瘦子朋友，对健康食物有天然的偏好，炸鸡蛋糕吃两口就腻到想吐，买点零食能放到过期。

图片来源：自己做的

当然也有些瘦子朋友，炸鸡甜食饮料奶茶来者不拒，但Ta 们要么不正儿八经吃正餐，要么吸收率和代谢率与常人不同。

以上种种差异，很大程度上是因为基因影响了食欲和食物偏好，比如 FTO 基因等。

总之，天生瘦子们基本上不需要管住嘴，因为Ta 们的身体本来就没那么「想要」。

而另一些人若想达到所谓的控制饮食，就需要克服来自身体的巨大阻力。即使能做到短期内天天吃健康餐、制造热量缺口实现减重，长期来看还很可能会引发报复性进食和体重反弹。

所以说，网上那些「向瘦子学习」的帖子总结的内容，比如不饿就不吃东西、经常忘记吃饭、奶茶喝半杯就不喝了、吃炸鸡把皮撕掉、细嚼慢咽、很少吃零食等等，不是他们「瘦」的原因，而是作为表象的结果。

这个过程中没有太多挣扎，无需透支自控力，一切都是自然而然发生的。

很遗憾，我们光靠模仿这些行为，是很难变成瘦子的。这种与食物没有爱恨纠葛、心如止水的状态，才是关键。

要说非得从易瘦体质的人身上学到点什么，那就只有投胎技术了。

易瘦体质，是一种「基因彩票」

别误会，称其为基因彩票，并没有以瘦为美的意思。

只不过易瘦体质在这个超加工食物触手可及、胖成为一种流行病的时代，的确可以给人省掉很多很多麻烦。

一直以来，社会上有个心照不宣的共识，就是瘦子们都有严格的自我管理意识，他们的生活规律而健康；而胖子们都有着糟糕的生活习惯，好吃懒做，这也成为了「肥胖歧视」者看似正当的理由。

图片来源：站酷海洛

然而已经有越来越多研究证实，在胖瘦这件事上，人类意志力的话语权小的可怜，基因才是那个大头。

2019 年，有项史上针对瘦子的最大规模研究表明：瘦子在保持体重上有很强的遗传优势，他们几乎没有与超重相关的基因，74％ 的人都有持续体瘦的家族史。^[2]

去年《自然》杂志也有研究称，人群中大概 2%~4% 的人，他们携带的一种基因突变让他们拥有了更强的脂肪代谢能力，体型普遍明显偏瘦。^[3]

对易瘦体质的祛魅，也是对肥胖歧视的正视。

其实，瘦子们也有他们的烦恼，比如营养和代谢问题、远期的肌肉和骨骼流失问题等等。

这就像是每个人出生时都拿着一幅基础牌，有人胖有人瘦，有人高有人矮，有人 E 有人 I。

我们要做的，是用手里的牌玩出自己的精彩人生，而不是按照一个标准，所有人都追求同样的牌面同样的「赢」。

无论易瘦体质还是易胖体质，各自努力打好手里的牌，慢慢摸索身体的参数和设定，找到让自己更健康、更快乐的路子，才是更应该追求的呀。

本文审核专家 刘遂谦 北京和睦家医院临床营养师 悉尼大学临床营养学硕士

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插图：见标注 | 封面图来源：站酷海洛

参考文献：

[1]Hu S, Zhang X, Stamatiou M, Hambly C, Huang Y, Ma J, Li Y, Speakman JR. Higher than predicted resting energy expenditure and lower physical activity in healthy underweight Chinese adults. Cell Metab. 2022 Oct 4;34(10):1413-1415.

[2]Riveros-McKay F, Mistry V, Bounds R, Hendricks A, Keogh JM, Thomas H, Henning E, Corbin LJ; Understanding Society Scientific Group; O'Rahilly S, Zeggini E, Wheeler E, Barroso I, Farooqi IS. Genetic architecture of human thinness compared to severe obesity. PLoS Genet. 2019 Jan 24;15(1):e1007603.

[3]Niemann B, Haufs-Brusberg S, Puetz L, Feickert M, Jaeckstein MY, Hoffmann A, Zurkovic J, Heine M, Trautmann EM, Müller CE, Tönjes A, Schlein C, Jafari A, Eltzschig HK, Gnad T, Blüher M, Krahmer N, Kovacs P, Heeren J, Pfeifer A. Apoptotic brown adipocytes enhance energy expenditure via extracellular inosine. Nature. 2022 Sep;609(7926):361-368.