宝宝辅食食谱——西兰花土豆泥

适用月龄

7 月龄及以上的宝宝。

添加混合食材前，请先确认每一项食材都已经给宝宝单独添加过且不过敏。

食材准备

土豆20克、西兰花10克

制作方法

1. 土豆去皮切成片，放入沸水锅中蒸熟，并将蒸好的土豆碾成泥。

2. 西兰花洗净，取嫩的菜花部分入沸水焯熟。

3. 把焯烫好的西蓝花沥干水分，捞出剁碎。

4. 把土豆泥与西兰花末混合，搅匀即可。

食谱小贴士

土豆的碳水化合物含量丰富，在营养成分上更接近大米、小麦等主食，并且土豆中蛋白质的氨基酸组成相对大米、小麦要更接近人体氨基酸组成，同时还富含维 C，钾，以及 B 族维生素，土豆中还含有相当多的谷氨酸盐，加热后味道非常讨喜，是一种老少咸宜的美味食材。

西蓝花的营养也较为丰富，其中 β-胡萝卜素的含量甚至超过了胡萝卜，是非常优质的维生素 A 的来源。

食谱中所含蛋白质都是植物蛋白质，爸妈们可以加入一些母乳或配方奶，做成奶香土豆泥啦，在丰富营养的同时，口味也更丰富。