别再用搪瓷杯喝水了！7 种材质水杯，最该买的是……

每次买到一个新水杯，总感觉那两天喝水都特别开心。

挑水杯时，除了关注颜值，很多人还有疑惑：

• 用什么杯子喝水更健康？
• 这水杯怎么喝着喝着就有味儿了？
• 水杯不好，喝水会中毒？

其实，正常水杯不会轻易就「渗出有害物质」，但挑水杯的确有点讲究，现在就来教你挑一款靠谱的杯子。

塑料杯

塑料的种类很多，好坏不一。

推荐一个简单粗暴的挑选方式：

• 注明「可微波加热」的，安全性好，能用；
• 没有注明的，「保守」使用，水别装太久，特别是酸性饮料和比较热的水。

此外，塑料杯要注意清洗，洗不干净的话，会更容易滋生细菌。

玻璃杯

从安全性角度来说，玻璃杯可能是最好的选择。它基本不会渗出有害物质，可以用来装不同温度的水。

图片来源：站酷海洛

玻璃杯浑身滑溜，洗起来毫不费力，适合洗碗恐惧症患者。

玻璃杯还是高颜值的代表，拿它喝水，你会莫名产生一种「生活得很好」的仪式感。

但是，玻璃杯也有不足之处：就像玛丽苏式的女主一般易碎，一不小心就可能碎成渣渣。

空巢青年日常用玻璃杯喝水，提高一下生活幸福感是可以的，但如果家里有熊孩子或者需要外出携带使用，就要慎重考虑了。

那怎么办呢？可以考虑选择「杯子中的诺基亚」——

不锈钢杯

图片来源：站酷海洛

不锈钢杯是杯子界的耐摔一族，但很多人对它望而却步，因为听说用不锈钢杯来装水，可能有铬、锰等金属渗出。

对于这一点，要看不锈钢的种类。

1. 食品级不锈钢

好一点的不锈钢杯会使用食品级不锈钢，比如 304 钢。

在标准测试中，即便使用相当强的酸来浸泡相当长的时间，杯子渗出的铬、锰等金属也可以少到忽略。

而我们平时只是用杯子来装水、茶、咖啡、果汁等等，比标准测试中的条件温和多啦，完全不必担心「渗出有害金属」。

那怎么知道杯子材质是不是食品级不锈钢？可以看一下产品介绍，一般都会有说明。

产品介绍里会有「材质」标注。

图片来源：产品介绍截图

2. 高锰钢

还有一些不锈钢杯具会采用「高锰钢」。高锰钢可能渗出较多的锰，这也是朋友圈里针对不锈钢杯具谣言四起的源头。

其实，锰是人体需要的微量元素，只有「过量」才有害，不能随便耍流氓。

事实上，即便是那些报道中的「超标」锰析出量，也只占到人体正常锰摄入量的一小部分，不会影响健康。

如果真要说不锈钢杯子的「污点」，的确也有，那就是……

贵，尤其是食品级不锈钢制作的杯子。

当然也有相对平价的选择，比如单层的不锈钢杯子，但隔热效果差；而如果追求好的隔热效果，需要双层不锈钢杯子，价格也就更高了。

穷，让选择变得更简单……

陶瓷杯

陶瓷杯一般平价又美貌，但一些陶瓷杯内壁有彩色图案，很多人担心这些图案的颜料中含有铅等重金属。

关于这一点，要看工艺类别，这些图案在工艺上分为「釉下彩」和「釉上彩」。

1. 釉下彩

顾名思义，「釉下彩」指的是，在陶瓷上先上彩，再进行高温烧制，最后颜料就会被釉所覆盖。

这种陶瓷看着有图案，但摸上去是光溜溜的，手感不减分。经过这样工艺的有图陶瓷杯，颜料中的重金属很难渗出，不用担心。

没错，这是个盘子，但道理一样。

图片来源：站酷海洛

2. 釉上彩

相反的，「釉上彩」说的就是先形成釉，再上彩，然后经过低温烧制，颜料在釉表面。

经过这样的工艺，陶瓷上不仅看着有图，摸上去也会有一种 3D 感。

用「釉上彩」工艺制作的陶瓷杯，颜料中的重金属就比较容易渗出。

所以，简单来说——

• 内壁无彩釉的陶瓷杯，在安全性上跟玻璃杯差不多；
• 内壁有釉彩但颜料在釉内层、内壁光滑，那么问题也不大；
• 内壁有釉彩且颜料在釉表面，要警惕铅等重金属渗出风险。

陶瓷杯还有很多「近亲」，比如——

仿瓷杯

仿瓷杯乍看上去像陶瓷杯，但实际材质是塑料。

仿瓷比玻璃和陶瓷要轻，也不容易摔破，适合给小孩子使用。

但大家担心的是，仿瓷材料可能会渗出三聚氰胺和甲醛。

真正的仿瓷材料叫「密胺树脂」，其中三聚氰胺、甲醛的渗出量很低，不用担心。

真正需要担心的是市场上的「劣质仿瓷餐具」。

这些劣质品会用「脲醛树脂」或掺杂其他的密胺粉（比如 A1、A3 密胺粉）。而 A5 密胺粉才是纯的密胺树脂，用它制作的仿瓷餐具才安全。

那么问题来了……

怎么辨别仿瓷餐具的真假呢？

有个简单的方法：看谁贵，100% 的密胺树脂比较贵，所以真正的仿瓷餐具可不便宜……

搪瓷杯

图片来源：站酷海洛

搪瓷杯其实就是披了一层瓷的金属杯，老一辈人会用得比较多。

因为煅烧温度较低，形成的瓷不够稳定，搪瓷杯在与食物接触时（特别是酸性食物），就会渗出有害金属。而表面的瓷破损之后，藏在瓷下面的重金属就更容易渗出。

搪瓷杯也不经摔，总而言之，不是一个很合适的选择。

纸杯

纸杯的出现，主要是为了避免相濡以沫（交叉使用杯子）而带来的安全隐患。

纸杯本身没什么明显的安全隐患，但作为一种简单、廉价的产品，其质量监控不一定有保障。也不太环保，一般只能填埋或烧掉。

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现在再来总结一下：

• 家中常备、用于喝水喝饮料：玻璃杯、不锈钢杯、内壁表面没有彩釉的陶瓷杯、密胺树脂仿瓷杯；
• 出门携带：双层不锈钢保温杯；
• 只在公共场合或聚会时使用：塑料杯、纸杯；
• 可以使用、但不推荐常用：内壁表面有釉彩的陶瓷杯、搪瓷杯、廉价仿瓷杯、可微波加热塑料杯。

此处可能有人正举着自己的杯子左右观察……

也可以顺便瞄一眼身边人的杯子，如果他们的杯子不太对，要记得提醒他们换一款安全又好用的。

本文经由 湖南师范大学化学专业理学学士 卖口张 审核

排版：小土豆

监制：杰梨米

图片来源：站酷海洛