听说母鸡体内的雌激素会减少奶量，那产妇还能喝老母鸡汤么？

最近老王家遇到了一件闹心的事，小孙子刚刚出世不久就面临「口粮不足」的危机。一家人为了这事没少折腾，甚至相互埋怨。

缘起是奶奶按照传统的做法给妈妈吃了母鸡煨汤，但上网一查可不得了：

很多「专家」都说母鸡回奶而公鸡催奶，理由是母鸡含有雌激素，要对抗催乳素，所以产奶少，公鸡含有的雄激素可以对抗雌激素，让催乳素效果发挥得更好。

这可让奶奶觉得很憋屈：想当年不都是这么过来的么，天天吃母鸡，奶水不也跟小孩尿尿似的，吱吱地往外冒？难道生活节奏加快后母鸡的内分泌也跟着失调了？

到底怎么回事情，我们一起来看看。

鸡体内的雌雄激素跟人的一样吗？

如果把鸡体内的雌 / 雄激素注射到人体内的话，那么，它也能发挥人体内雌 / 雄激素类似的作用。

1. 大剂量雌激素能对抗催乳素

如果雌激素的剂量足够大，那么雌激素就能发挥对抗催乳素的作用，减少泌乳。

如果剂量比较小，更多的是起到刺激乳腺发育的作用。

比如怀孕的时候，体内的雌激素水平较高，孕期就几乎没有乳汁分泌；而胎儿分娩后，体内雌激素会大大减少，便有了乳汁的分泌。

以前临床上宝宝断奶后，为了让妈妈不再分泌乳汁，也曾用过雌激素，但因为剂量较大、副作用太多，所以不再采用了。

2. 大剂量雄激素能对抗雌激素

雄激素能「对抗」雌激素。主要从两个方面调节：

大量雄激素可以抑制垂体分泌促性腺激素，进而抑制雌激素的产生。

由于共同的爱好，雄激素和雌激素都要抢占细胞上的某个位置，这样才能发挥出它们的作用。当某一方的数量更多时，这一方就占优势，能抢夺下这个位置，使另一方没了用武之地。

那产妇还能不能吃母鸡？

能。

母鸡体内的雌激素要在人体发挥作用，那么这个雌激素得通过注射的途径达到人体内，且雌激素的量要足够大。

但实际上，通过「吃」的方式，母鸡体内的雌激素能顺利进入人体内的很少，能发挥作用的更是少之又少了。

主要原因有两个：

第一，活性低

卵巢的天然雌激素主要是雌二醇，如果雌二醇的生理活性是 100 的话，那么它经肝脏代谢后的产物如雌酮和雌三醇的活力只有 10 和 3。恰好鸡汤和鸡肉里面的天然雌激素经胃肠道吸收首先进入肝脏，天然的雌激素很容易在肝内被代谢破坏，从嘴巴吃进去的雌激素活力几乎没了。

聪明的你可能会问：避孕药不也有口服的么？

那我得告诉你，我们消费不起天然的雌激素，常用的避孕药多是炔雌醇、炔雌醚、己烯雌酚等人工合成的药品。它们口服吸收后不易被肝脏代谢，不仅口服效果好，而且维持时间长，所以才得以广泛运用。

第二，含量少

母鸡的雌激素对母鸡来说的确不少，但是我们体重可是母鸡的十余倍。一锅母鸡煨汤中能有多少雌激素呢？

首先，宰杀母鸡的时候也放掉了血液中的不少雌激素，在煨汤的时候又去掉了内脏，所以真正能进入锅里的雌激素是不多的。

其次在高温下烹饪一段时间后，又减少了一部分雌激素。

最后仅存的一点雌激素，即使被人体吸收，也难逃肝脏的代谢作用。

所以，能到人体内发挥作用的雌激素量，寥寥无几、微不足道。

同理，公鸡的雄激素也不会达到你想要的效果。

公鸡母鸡，想吃哪个吃哪个

如果你想脂肪少点的就吃公鸡；如果你想味道鲜美点、口感舒适点，请吃母鸡，特别是老母鸡，味道更鲜美。当然，最终口感怎么样还得看你家厨师水平。

但如果抱着「宁可信其有」的心态，实在担心激素影响，在制作过程中可以去掉母鸡的内脏包括卵巢，并且多用热水氽几下，便又可减少一些激素类物质。

不过，想靠母鸡或者公鸡来帮助催奶肯定是不行的。

想催奶，怎么办？

1. 多喝汤汤水水

除了摄入足量的蛋白质、糖类和脂肪等营养物质外，还应该补充足量的水分，因为乳汁成分 90% 以上都是水。

产后妈妈新陈代谢旺盛，出汗较多，只有多喝水才能有助于泌乳。如果喝不下水，也可以多喝汤，但要注意少放盐，尽量清淡。

2. 保证充足的睡眠

人体的很多激素在睡眠时大量分泌，如果休息不好，不单单是泌乳不足，还可能引起与内分泌失调相关的诸多症状。如果晚上孩子太吵严重影响睡眠，可以寻求家人帮助夜间照顾孩子。

3. 让孩子多吸

增加孩子吸吮频率和吸吮时间，也是非常重要的。孩子的吮吸能刺激妈妈分泌更多的乳汁，吸得越多，奶就越多。

4. 保持愉快的心情

这点很重要，但也很难做到。因为一点小事都可能让你心情不好，比如今天吃的母鸡，想着想着就真影响泌乳了。

其实解决产后泌乳的根本办法就是：产前和家人多学习一些正确的育儿知识并多多交流沟通。

以后再也别让老王家的故事重演了。

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