喝代餐奶昔减肥，靠谱吗？

说起代餐，很多人的第一反应就是：减肥啊。

正好有一次坐地铁，一连碰到两个妹子说自己在「营养创业」，让大家扫码加微信，而其实就是通过朋友圈卖某品牌代餐减肥奶昔。

我这个学营养的吃货，却没有吃过代餐奶昔？人生不完整！果断买！

代餐奶昔探底记

第一步：打听

我：我不减肥，只是有时候工作忙，想用奶昔代替吃饭，可以吗？

卖：没问题的。

我：一餐大概吃多少合适？

卖：你不减肥，每次 300 毫升凉白开加 3 平勺奶昔摇匀就行。

我：有啥注意事项吗？

卖：不能用热水冲，刚开始喝可能会放屁。……哦，对了，喝完觉得饿了，还可以再喝一份。

我：……好，帮我订一桶。

第二步：等待

在等待到货的日子里，提前做了些功课：

• 该品牌的官网上并没有「代餐奶昔」名字的产品；

• 某宝上卖的代餐奶昔，其实都是叫「蛋白营养粉」之类的；

• 「蛋白营养粉」其实就是加了点果糖、膳食纤维、各种维生素矿物质，还有各种香精香料的「大豆蛋白粉」。

原来「奶昔」根本没有「奶」什么事儿……还没到货就想退货，怎么办？

算了，再等等，人家是内部直购，说不定不一样呢。

第三步：拆包

两天后，终于等到了快递小哥……真的就是蛋白营养粉坑爹呢！比网上代购多花了 100 块啊，我的毛爷爷！

算了，即买之则喝之，不就是带口味的蛋白粉么。

第四步：售后

我：奶昔收到了，喝着还不错，有个朋友也想试试。

卖：她也是平时代餐？

我：朋友有点胖，想减肥喝。

卖：减肥的话，我们还需要搭配其它产品的，例如蛋白粉之类的。

我：她就是想先试试，会不会饿之类的。

卖：那让她先吃 25 克的吧，主要是试试味道喜不喜欢。会不会饿不用担心，我们这都是会根据个人饮食习惯来调整的，而且会搭配蛋白粉提高饱腹感。

我：好……

想减肥，喝奶昔代餐能瘦吗？

仔细观察产品包装的介绍，不难看出：

1. 能量很低，确实可以饿瘦

如果按照注意事项中「每天食用本品不宜超过 250 克」，即使一天 10 次每次 25 克吃 250 克的话，能量是 3870 千焦, 换算下就只有 925 千卡。

什么概念？连人体的基础代谢需求能量都达不到，只有普通轻体力活动女性一天需要能量的一半，只有男性需要能量的 40%。

喝得比这更少呢？长期傻傻坚持的话，确实可以饿瘦的。

即使按照包装上的「食用量与食用方法」：

将 25 克（约两勺）曲奇蛋白营养粉与 240 毫升牛奶、豆浆、水或其它饮料混合搅拌后即可享用。

即使 3 平勺（约 40 克）、增加豆浆或牛奶冲泡，算是把能量和钙量加点上来，但是一次代餐也就不到 300 千卡。

2. 容易营养不良

实际生活中，确实有很多人减掉了不少体重。

但体乏、无力、头晕、营养不良、酮症的问题，随时可能发生；害怕节食减肥导致闭经的女性，同样可能不来「大姨妈」。

而临床营养的要求，这种「低能量低碳水高蛋白」的饮食，必须要有专业人士指导和陪同监测才能避免危险发生。

还有一点，销售人员让减肥的人还要加大蛋白粉的补充量，显然只是为了多卖产品。全天蛋白质摄入这么高，放很多臭屁肯定也在所难免的。

3. 容易反弹

而只要跟其他人交流下奶昔减肥经历，就会知道都一样：开始效果明显，之后非常缓慢，停吃就会反弹，反弹还都蛮多。

像所有节食减肥的方法一样：快速减肥，保证不反弹，都是扯淡。

可以喝奶昔部分代餐吗？

其实产品包装和宣传语，从来没有出现过「减肥」「代餐」等字样，这些都是销售的广告宣传。产品很聪明地只说「补充营养，达到每日膳食平衡」。

客观地说，代餐粉其实还是有优点的：

1. 蛋白质和膳食纤维带来饱腹感

很多肥胖问题较严重的朋友，食量大、容易饿、一开始真的很难管住嘴。那么，用奶昔代餐过渡期适应下，饱腹感强又扛饿，倒还是可以尝试的。

2. 有意识地控制饮食，减肥有了「仪式感」

毕竟是花了不少钱的，就会把「减肥」正儿八经当成大事来办，每顿饭都带上了点仪式感。零食不吃了，聚餐不去了，夜宵不加了。

3. 可操作性强，简单粗暴地控制了热量

通过喝奶昔来控制饮食能量，确实要比学会均衡饮食、掌握食物营养信息，要简单粗暴得多。越是简单，越是容易坚持。

如果肥胖情况非常严重，想减肥但又学不会怎么健康生活的人，初期使用下奶昔，能把食欲控制好也未尝不可。

4. 应急时候或健身前后作为营养补充

如果常有忙得吃不上饭的情况，能够喝上一份奶昔粉，其实还是不错的充饥储备粮的。有些上班族，偶尔可以考虑用奶冲一份、两份奶昔，代替一天里的一餐：用 480 毫升奶冲 50 克粉，也才 400 多千卡，而且脑补一下都觉得挺撑得慌的。

而对于日常运动量较大的健身人士，也可以在训练前后喝，毕竟是营养蛋白粉嘛，储备糖原或帮助肌肉修复。

关于代餐减肥

有的医院营养科，会用叫做「特定全营养配方食品」的产品，用于肥胖症（比如 BMI＞30）、减脂手术病人。

这种全营养配方食品，可以作为单一的营养来源，满足特定目标人群的营养需求。也就是说，，不用再吃其它食物，吃了它能保证基本的健康，也就是「代餐」。

但这类特殊医学用途的产品，有较为严格的标准（GB 29922 - 2013）和要求：

• 根据产品使用说明，每日摄入的能量为 600～1200 千卡；

• 营养素有较为严格的添加标准量规定；

• 医院的代餐有分均衡型和低碳水等不同品种，都需在医生或临床营养师指导下食用。

特别是「低能量低碳水高蛋白」类型的代餐，持续食用期间，人体有大量的脂肪分解，可能会造成体内酮症酸中毒，会有一定的生命危险，所以一定要有专业医护人员指导和监督。

目前关于代餐食品和限制热量的普通饮食，那种干预方式的减肥效果更好，并没有定论；医院更多的，还是用营养均衡配比的普通饮食，而较少用全营养配方食品。

那代餐奶昔和全营养配方食品的差别是什么？

如果拿这款蛋白粉的营养成分，和全营养配方食品的要求作比较，可以发现：维生素 A、维生素 D、钾、铜、镁、碘的含量，都还不够。

简单说就是，这个营养蛋白粉，做不到「全营养」。就像销售妹子说的，她们会额外给推荐其它产品，其它营养补剂和蛋白粉。

关于这款代餐粉，有句广告文案简直厉害：吃饭养生，代餐减肥。感觉靠这 8 个字，再加上数不清的减肥前后对比照片，就能让很多减肥的朋友们心动不已了。

那么不妨问问自己：我是严重的肥胖症吗？我愿意接受严重的反弹吗？有健康风险呢？

在科学饮食的基础上，可以偶尔代餐，更要长期运动。

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