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千滚水能不能喝?饮水机安不安全?一篇解决你关于喝水的所有困惑

2016-08-11作者:丁香医生

题图-纯净水-900x500.jpg

这年头,喝水也不是件容易的事。

千滚水、阴阳水……各种都市传说耸人听闻;饮水机、净水器……安全性也让人放不下心。

谣言太多,不如就趁着今天一网打尽。

千滚水不能喝?

你一定听说过,「反复烧开的水,不能喝」。

这种所谓的「千滚水」,被扣上了「亚硝酸盐超标」「致癌」「造成身体缺氧」种种罪名。

的确,自来水中含有硝酸盐,而反复烧开,由于高温缺氧,也会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。

但是!脱离剂量谈毒性都是耍流氓啊!

来自实验室的测定:

自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L

烧开 1 次后,亚硝酸盐为 0.021 mg / L

烧开 20 次后,亚硝酸盐为 0.038 mg / L

多次烧开后,自来水中的亚硝酸盐含量,仍远低于国家生活饮用水的标准(≤ 1 mg / L),完全不用担心有「亚硝酸盐中毒」「致癌」的问题。

对于那些第二次烧开就要把水倒掉的人,你们怎么敢喝各种老火靓汤的?

「阴阳水」到底好不好?

传说中神秘的「阴阳水」,其实是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。

由于我国自来水达不到直饮水标准,自然环境中的水,可能含有有害微生物。直接喝、或是把这样的冷水掺入热水中,就可能「病从口入」。

但如果是混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水,其实就是把不同温度的水混合在一起而已,没什么不好的。

开水烫嘴,不兑点儿冷水的,难道非得等到自然放凉了才喝不成?

网上有关于阴阳水的各种说法,有说喝了脾虚宫寒的,也有说喝了排毒养颜的。其实都没什么根据,信口开河罢了。

只要水源本身是卫生安全的,凉水、热水、混合水,放心大胆地喝。

纯净水有害健康?

纯净水缺乏微量元素,长期喝会导致营养缺乏,损害健康。

类似这样的言论,常见于朋友圈,以及不少水产品的广告中。

没错,纯净水中几乎没有矿物质。

可是,喝水,只是为了满足身体对于水的需要;我们吃的一日三餐,才是获取这些营养素的主要途径。

就算是含矿物质的矿泉水,每天喝 2 L(差不多 4 瓶),你喝进去的钙也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg,占每日钙推荐摄入量(800 mg)的 1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。

想靠喝水来补充矿物质,真心意义不大。

喝水,只是为了补充水分,最重要的是安全。合格的矿泉水、矿泉水和白开水,都没问题,什么方便(便宜)选哪种。

饮水机里水卫生吗?

大部分饮水机用的都是桶装水,和我们平时喝的纯净水、矿泉水没有本质区别,只不过盛装的容器不同。只要是合格的产品,都是安全的。

但是,水是安全的,饮水机可就不一定了。

饮水机在使用过程中,可能滋生细菌。如果长期不清理,就有安全风险。

这可不是纸上谈兵,我国真的有不少因为饮水机不洁而导致的中毒事件,急性胃肠炎可不是闹着玩的。

非常重要:每隔 1~2 个月要清理饮水机!

至于具体的清理方法,一般都会附在饮水机的说明书里,不同的饮水机方法不同。

为了自己的生命健康,还是乖乖地定期清洁吧。

净水器有必要买吗?

坦白说,这个问题没有标准答案。

首先,它绝不是净水器推销员口中的必需品。自来水有国家标准,它保障了烧开了的自来水是安全的。

不过,随着生活水平的提高,人们还是会追求「更高品质」的水。净水器,就是为了让「合格的自来水」变得「更好」。

这个「更好」,是指除去水中水分子之外的「杂质」,让水更纯净。

至于到底要不要买,就看你的需求和财力自行判断了。

  • 如果你对水的口感要求很高,那净水器会有帮助;

  • 如果你烦恼硬水带来的水垢,可以试试软水机,或是有「软水」功能的净水器。

如果买了,一定要按要求维护,尤其是定期更换滤芯,否则很可能滋生细菌,反倒是更不安全。


部分内容参考:

阮光锋《饮水机的水卫生吗?怎么喝才放心?》

云无心《关于中国自来水的 4 个真相》

丁香园版权所有,未经许可不得转载。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

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