喝水知识问答--答案解析

1.有人说，苏打水是碱性水，而碱性体质更健康，所以要多喝苏打水调节酸碱性，这种说法是……？

答案：假的

酸碱体质的说法，每隔一段时间就要出来刷存在感，苏打水也正好以其弱碱性的特色蹭热度。

其实，人体的酸碱值是相对固定的，稍微变化一点可能都会出人命。所谓「酸碱体质」，就是个假概念。

再加上，食物和水都要经过胃肠的消化吸收才能进入身体，并不能改变人体的酸碱性。

2.一般成年女性，每日最少饮水量，你估计是……？

3.一般成年男性，每日最少饮水量，你估计是……？

答案：1.5 L / 1.7L

中国膳食指南建议，每日最少饮水量，女性为 1.5 L，男性为 1.7 L，大概就是普通瓶装水（550 mL）3 到 4 瓶，普通一次性纸杯（200 mL）8 杯，普通水杯（直径 8 cm，高 10 cm）3 到 4 杯。

4.千滚水是指沸腾了很久或反复烧开的水，喝多会致癌，对于这种说法，正确的反应是……？

答案：不屑一顾

传言中说，千滚水之所以有害，是亚硝酸盐含量高，会导致癌症。

不过有相关研究数据是很容易查到，具体如下：

• 自来水中含亚硝酸盐 0.007 mg / L；
• 烧开 1 次后，变为 0.021 mg / L；
• 烧开 20 次后，变为 0.038 mg / L。

虽然亚硝酸盐确实越烧越高，但这个量依旧远低于国家生活用水的标准（≤1 mg / L）。

喝一杯烧开了 20 次的水，吃进去的亚硝酸盐可能还没一盘炒青菜多。所以，安心喝吧。

5.有些家庭里，老人比较介意「阴阳水」，不让把冷纯水和开水掺一起喝，有害健康，这种做法……？

答案：多虑啦

阴阳水是指热水和凉开水掺在一起的水，也有说法是指在热水中直接加入生水（没烧过的水）。

我国的自来水达不到直饮水标准，如果是直接兑生水，那确实存在细菌和寄生虫污染的隐患。

如果是用桶装水、瓶装水，或凉白开，那随便兑吧，没什么不好的。

6.还有些人会好心建议你，少喝纯净水因为没营养，这种操作其实是……？

答案：多虑啦

确实，纯净水几乎就是纯纯的水，没有啥矿物质之类的营养素。

但喝水，不就是为了满足身体对水的需求么？还想要啥？

举个例子，即使你每天喝 4 瓶矿泉水，喝进去的钙只有 8 毫克，还不如喝一口牛奶来的多（牛奶一般每 100 毫升含钙量 ＞100 毫克）。

喝水，就是为了补水的，别想太多。

7.有商家宣传乳酸菌水能健肠胃、助消化，这种说法更有可能是……？

答案：假的

乳酸菌水的概念源自日本，算是饮用水市场上的一股新生力量。它外表看上去像水，口感却类似酸奶，据说可以健肠胃、助消化。

但实际上，乳酸菌水里根本没有活的乳酸菌，它就是瓶酸甜的糖水。

作为一款能常温保存 12 个月的产品，有活菌那才真的是可怕了。

想补充乳酸菌的朋友们，不如买酸奶吧。

8.饭前喝水有助于减肥，这种说法你认为应该……？

答案：可以试试

饭前灌个水饱，对于控制食量有一定帮助。研究表明，如果每顿饭前喝 500 mL 水，一天下来的话，可以少摄入 225 kcal 热量，相当于少吃碗口直径 10 cm 的 1.5 碗米饭。

9.常喝有水垢的水，会得肾结石，从食品安全角度讲，这种说法你认为是……？

答案：多虑啦

自来水烧开后有水垢，是因为水质太硬，而水质硬指的是水中的钙离子和镁离子含量较高。

水垢多的水，很多人觉得口感不好，但喝这种水会导致肾结石，其实是个假消息。

目前并没有有效证据能证明水垢会导致肾结石或其他健康问题，欧洲泌尿系统结石发病情况调查显示，水质较硬（含钙量高）的英国和水质较软的荷兰两国居民，泌尿系统结石发病率没有明显区别。

10.饮水机里的水并不保险，要每隔 1～2 月清理一次，否则可能致病，这种建议你认为……？

答案：真的

大部分饮水机用的都是桶装水，合格的桶装水，和纯净水、矿泉水没有本质区别。一定要说哪里不一样的话，就是容器不同，桶装水显胖。

但桶装水是安全的，饮水机可就不一定了。饮水机在使用过程中，可能滋生细菌。如果长期不清理，就有安全风险。

这可不是纸上谈兵，国内真的有因为饮水机不干净而导致的中毒事件，急性胃肠炎可不是闹着玩的。

具体的清理方法，请打开说明书阅读，不同的饮水机方法不同。