减肥中常见问题【十】

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举哑铃会把手臂练粗吗？

通常练是练不粗的。粗壮主要还是靠吃吃出来的。健美运动员的手臂粗壮，身体各块肌肉很粗大，除了大量的训练，他们还吃大量的东西，才可能长成那样。

锻炼很多，但是营养能量没有跟上，练出来的是精瘦的，比如下面这样：

大量的训练+吃大量的食物，才可能练出下面这样：

女性因为想要练出大块肌肉更难，通常健身女性是下面这样的，胳膊可以很纤细，有线条美。

女士想要练出下面这样，不光要练很多，还要吃很多东西，甚至还要用药。

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饭前喝水会冲淡胃酸吗？

健康的减肥，都会强调多喝水，会建议在饭前喝一杯水或者一碗清汤，三甲医院营养科的医生也都会这么建议你。

饭前喝水会冲淡胃酸吗？

国内外研究表明饭前喝水（清汤）对胃液稀释没有什么影响，反而促进消化。

每种食物都含有一定的水分，例如：米饭含50-60%的水分；大部分蔬菜的含水量更是超过了80%。如果喝水会使胃液稀释以致于影响到消化，那么，当食物进入到胃里，食物中的水分也会被分离出来，也会稀释胃液。

有很多医生对病人术前喝水对胃液的影响做了研究，并统计到喝水对胃液的浓度不会有显著的影响，甚至还可以促进消化。水可以使食物软化分解，并且将胃壁上的食物冲下，腾出更多的空间消化更多的食物。

所以，不用担心饭前喝水对胃不好。

真正要担心的是喝水不足，大部分肥胖的人喝水是不足的，如果你每天喝够水，肥胖的风险也会降低。

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饮食顺序对减肥有帮助吗？

饮食顺序对减肥会有影响。

通常在减肥时，会建议如果有水果先吃水果（没有的话就不用吃），然后吃蔬菜，接着吃鱼虾肉等蛋白类食物，最后吃主食。

这样的饮食顺序，有两个好处：

第一，有利于稳定血糖，主食中的碳水化合物最多，对血糖的影响最大。如果一开始就吃主食，血糖升高很快，身体就会分泌很多胰岛素来降低血糖，而胰岛素会有促进脂肪合成、抑制脂肪分解的作用。把主食放在最后吃，血糖会比较稳定。

第二，这样的饮食顺序，减热量但是不减营养。

水果蔬菜主要提供纤维素、维生素和矿物质，鱼虾肉等蛋白类食物主要提供蛋变质，而主食主要提供能量。这样的顺序吃下来，往往吃主食会减少，热量就会减少，而人体需要的纤维素、维生素、矿物质和蛋白质，都已经得到补充，所以是减热量但是不减营养。

高碳水化合物和血糖对肥胖的影响如下。

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 如何判断减肥成功？

不管是哪种减肥方法，温和的也好，极端的也好，低碳减肥也好，低脂减肥也好，等等。评判减肥成功的唯一标准是：当你不减肥时，你懂得如何维持一种能够长期坚持、健康、没有饥饿感又不会反弹的饮食方式。

简单来说，就是你已经养成了好习惯了。