日式亲子饭是一道简单的家常美食,但是如何做出肉质鲜嫩的亲子饭,这里面就需要门道了。
很多有家庭的孩子会选择做这种亲子丼,其实亲子饭是鸡肉鸡蛋盖浇饭的爱称,因为营养丰富,制作相对简单,孩子又非常爱吃,因此得名。
制作原料也非常简单,主要有鸡肉、鸡蛋、洋葱,营养丰富,老少皆宜。一碗饭里除了鸡蛋还要鸡肉,这两种食材都是非常适合孩子食用的,而且其中还加入了洋葱来调味,让不爱吃洋葱的孩子也可以爱上洋葱的甜甜的口感。
里面的鸡肉选择了鲜嫩多汁的鸡腿肉。鸡肉是蛋白质和热量丰富的肉类,而且脂肪含量不高,特别适合需要营养正在长身体的孩子。
同时搭配的鸡蛋也是非常丰富的蛋白质来源,每100克鸡蛋含13克蛋白质。所以家里有孩子的,每天给孩子吃一个鸡蛋是性价比非常高的营养素提供物。
好吃好看的亲子饭,赶紧学会,在即将到来的儿童节,端上孩子的餐桌吧~
PS:在吃亲子饭的时候建议搭配一些新鲜蔬果一起食用哦~单纯的亲子饭在维生素和膳食纤维的营养上还是有一些匮乏的,搭配一些新鲜蔬果,营养全面,吃起来种类也会更丰富~
材 料 / 步 骤
材料:
米饭一碗,鸡腿肉200g,鸡蛋2个,白洋葱50g,生抽5g,味淋10g,清水适量,食用油适量
步骤:
1,鸡腿去骨后切成大块,炒锅烧热后倒油,放入洋葱丝炒香
2,将放入切好的鸡腿肉炒至变色,倒入味淋,生抽和清水,盖盖儿收汁
3,鸡蛋打入碗中搅匀,待洋葱焖至透明后倒入锅中,10秒后关火倒在饭上即可食用
营养师蓝冰滢
营养师妈妈的健康育儿经验分享。
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