蜂蜜缓解便秘？吃不对能中毒？关于蜂蜜的6大常识要知道！

冬季很多人都有进补的需求，尤其是很多孩子，一时没有控制住自己吃的太多，就会有便秘的情况发生，这个时候很多家长会让孩子喝一些蜂蜜水来缓解便秘。也有的家长怕给孩子买到假的蜂蜜喝完以后对身体不好。

那么问题来了，喝蜂蜜水真的可以缓解便秘吗？蜂蜜这种东西，还有假货吗？今天咱们就来说说，你买的蜂蜜是不是真的，你喝的蜂蜜水，到底有没有效果。

蜂蜜还有健康隐患？

其实任何食物都有健康隐患，蜂蜜也不例外，如果蜜蜂采集的源头是有毒的花朵那么这段时间蜜蜂采集的蜂蜜就可能会含有毒素，食用了这样的蜂蜜可能会造成蜂蜜中毒。

一般蜂蜜中毒的症状为恶心，呕吐，严重的可能会产生低血压、休克症状。

一般蜂蜜生产商在生产蜂蜜的时候会将大量不同蜜源的蜂蜜混合在一起进行加工处理，这样反而会稀释毒素，相反，一般我们所谓的纯天然个人养殖的密封，反而中毒的危险系数更高。

结晶蜂蜜更纯？

很多人觉得商场的蜂蜜或者其他途径购买的蜂蜜不够纯净，自认为结晶的蜂蜜更纯净，其实不是的哦。

蜂蜜结晶与否，和蜂蜜的主要成分，是否含有花粉以及储存温度等都有关系，就是跟纯净没有关系，所以不要在想当然的以为结晶的蜂蜜就是纯净蜂蜜了。

蜂蜜还有假货？

还真的有，网上有很多分辨真假蜂蜜的小妙招，其实不能说完全没有，只能说这样的方式能分辨出来的都是劣质蜂蜜，如果假蜂蜜做的精制一点，网上的小妙招是分辨不出来的。

像蜂蜜这样来源不同会导致巨大差异的产品，稍微有一点技术含量的造假，不进行专业分析就无法分辨。所以在购买的时候还是尽量购买正规厂家，正规渠道的蜂蜜。

蜂蜜水能缓解便秘？

这是很多人一个错误的认知，蜂蜜水不能缓解便秘，之所以有一部分人喝完蜂蜜水以后排便，是因为蜂蜜水中含有果糖，而这部分人果糖不耐受，所以喝完蜂蜜水后会去厕所。

蜂蜜解酒？

很多人在喝多了以后会喝一杯蜂蜜水，感觉喝完以后会舒服一点，于是蜂蜜水可以解酒的功效就流传开来。

其实这点不能说完全错误，因为蜂蜜中的果糖含量很高，而果糖具有促进酒精分解吸收的作用，所以酒后宿醉可以利用蜂蜜水来解酒醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

当然，饮酒前大家吃点蜂蜜或者来几块涂蜂蜜的饼干面包，也可以帮助身体加快酒精的代谢。

蜂蜜可以保护心脏？

这一点还是真的可以，不是谣言。有研究表明，蜂蜜对心血管系统具有双向调节作用，能使冠状血管扩张。其营养还能改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张。

所以如果身体健康，没有把蜂蜜那么神化，单纯的就说喝点蜂蜜水，对身体其实还是挺好的，但是要注意，一般推荐孩子在 1 岁以上才可以进食蜂蜜。

因为蜜蜂在采取花粉的过程中有可能会把肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回封箱，同时蜂蜜在酿造、运输过程中也容易受到肉毒杆菌的污染。

像婴儿胃肠功能弱，肝脏解毒功能还不强，食用蜂蜜是很可能引发中毒的。所以如果孩子刚添加辅食，并不推荐增加蜂蜜这种食材。

待孩子一岁以后，也要少量添加，并积极观察孩子的情况，一旦出现了便秘，食欲减退等情况，可能就是出现了蜂蜜中毒现象，就要及时停止了哦～

参考文献：

[1] 《食物安全专页》香港特别行政区卫生署食物安全中心

[2] 《别乱吃了，蜂蜜的神奇的功效就这一个》丁香医生

[3] 《不懂就问：结晶的蜂蜜更纯吗？》丁香生活研究所

[4] 《蜂蜜能改善便秘？真相是……》医学界儿科频道

[5] 《你以为的“假蜂蜜分辨小妙招”，都只是因为造假手段太低级》云无心是我